sta ima za veceru

24.4.2014

Mini muffini kao američke palačinke

Sastojci:

3 šolje brašna

1 kašika praška za pecivo

3 kašike šećera

3/4 kašičice soli

2 1/2 šolje mleka

1 kašika belog sirćeta

2 jaja

1 kašika vanila ekstrakta

4 kašike rastopljenog putera

borovnice

topli sirup

Priprema:

Uključiti rernu da se greje na 200°C.

Pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer i so.

U drugoj posudi pomešati mleko i sirće i mešati 1 minut. Dodati jaja i vanilu i sve sjediniti.

Pomešati suve i tečne sastojke, pa umešati rastopljeni puter.

Podmazati modlu za mini muffine i puniti smesom otvore ne više od 2/3 visine.

Posuti borovnicama.

Peći 8-9 minuta.

Muffine ostaviti u plehu 1-2 minuta i tek ih onda vaditi iz modle.

Ugrejte sirup po vašoj želji (med, javorov sirup...) i poslužiti.