sta ima za veceru

10.4.2014

Slatki uštipci od starog hleba i čaj

Sastojci:

400 gr starog hleba

100 gr šećera

50 gr brašna

4 jaja

prstohvat soli

rendana kora od 1 mandarine

malo mleka

1-2 kašike kokosovog brašna

ulje za prženje

prah šećer

50 gr meda

sok od 1 mandarine

za čaj:

1 kašika cveta kamilice

1 kašika listova nane

1 kašika semenki komorača

1/2 kašike seckanog svežeg đumbira

8 šolja vrijuće vode

med po ukusu

Prirpema:

U dubljem bokalu izmešajte kamilicu, nanu, komorač, koji ste malo u avanu istucali i đumbir, pa prelijte vrijućom vodom. Poklopite bokal i ostavite da stoji 10 minuta. Procedite čaj, dodajte med po ukusu i poslužite.

Isecite hleb prvo na kriške, pa na kockice i stavite ga u dublju činiju,. Prelijte mlekom i ostavite da hleb potpuno upije mleko.

Dodajte jaja, šećer, prstohvat soli, brašno, kokosovo brašno i rendanu koru od mandarine i sve dobro promešajte.

Ulje ugrejte i kašikom spuštajte uštipke da se peku sa svih strana.

Rešetkastom kašikom vaditi pečene uštipke na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.

Kada su se uštipci ocedili od eventualne masnoće, prebacite ih na drugi tanjir i pospite prah šećerom.

Med otopite i dodajte proceđeni sok od mandarine.

Uštipke poslužite sa toplim sosom.