sta ima za veceru

18.3.2014

Kajgana od belanaca

Sastojci:

3 belanca

2 mlada luka

malo crvenog luka

so

šareni biber

malo masti

crne masline

Priprema:

Uključite ringlu na najvišu temperaturu i stavite liveni tiganj sa malo masti da se greje.

Za to vreme u posudu sipati belanca, malo ih viljuškom umutiti.

Sitno iseckati mladi luk zajedno sa perima.

Sitno iseckati i malo crvenog luka.

Mladi i crveni luk dodati belancima, pa promešati.

Kada je tiganj dobro ugrejan, sipati odmah smesu sa belancima i mešati drvenom kašikom, dok se ne formira kajgana.

Posoliti i pobiberiti sveže mlevenim šarenim biberom.

Ukrasiti maslinama i poslužiti.