29-Feb-2008
-
Pohovane punjene pečurke
Potrebno je:
350 gr šampinjona
100 gr prezli
200 gr šunke
3 jaja
2 kašike brašna
ulje
so
mleveni crni biber
Šampinjonima odstranimo drške i izdubimo unutrašnjost. Šunku sitno isečemo i punimo izdubljene šampinjone. Na punjenu pečurku stavimo još jednu sa strane gde je izdubljeni deo. Pričvrstimo čačkalicom. Pečurke uvaljamo u brašno,izmućena jaja i prezlu i pržimo u tiganju sa većom količinom zagrejanog ulja. Ispržene pečurke vadimo na tanjir obložen salvetom. Pre serviranja odstranimo čačkalicu.
|
Komentara (
3
) ::
Permanent Link
|
29-Jan-2008
-
Pihtije
1 teleća nogica
2 svinjske nogice
1 suva svinjska nogica
Kuvati je 1h u expres loncu. Ostaviti da prenoći i sutra pokupiti masnoću. Odvojiti meso sa kostiju. Meso iseckati, a koske ponovo prokuvati u 1 1/2 l vode. Procediti tečnost od kostiju i sipati u predhodno skuvanu vodu gde se već nalazi seckano meso. Ukupno treba da ima oko 2 l vode. Iseckati 1 glavicu belog luka, pobiberiti,začiniti vegetom i staviti seckani peršun. Razliti u neki sud ili kalup i ostaviti da se stegne.
|
Komentara (
4
) ::
Permanent Link
|
29-Jan-2008
-
Pohovana jaja
U hladnu vodu staviti jaja i malo soli. Od trenutka ključanja vode,kuvati jaja još 5 minuta. Izvaditi jaja i ohladiti i isprati u hladnoj vodi. Oljušteno jaje uvaljati u brašno,zatim u izmućeno jaje pa u prezle. Propržiti na zagrejanom ulju. Ostaviti da se ohladi i onda iseći na pola.
|
Komentara (
7
) ::
Permanent Link
|
29-Jan-2008
-
Predjelo tj. meze
|
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://forum.minjina-kuhinjica.com//" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}