Kuhinjica - Jagode & čokolada

Jagode mi nekako uvek brzo prođu i ne stignem sa njima da napravim sve što poželim(a zamrznute nešto posebno ne volim), pa sam ovog puta rešila da budem vrednija. Danas sam spremala ovaj super-brzi desert (ne računajući vreme hlađenja).
Ovaj desert je bio "strašno" fotogeničan, pa sam napravila lepu seriju fotografija :)

Potrebno je:

5 žumanaca
5 kašika šećera
150 gr bele mlečne čokolade
250 ml slatke pavlake
300 gr jagoda
2 kašike meda
1 kašika limunovog soka
6 čaša

Žumanca i šećer umutiti sa mikserom (oko 2 minuta), pa staviti na tihoj vatri da se kuva. Kuvati oko 3-4 minuta,sve vreme mešajući. Znaćete da je gotovo kada provučete varjaču preko dna mora da ostane trag. Kada je kuvano, skloniti sa vatre i u to dodati iseckanu čokoladu i promešati da se čokolada istopi i lepo sjedini sa žumancima. Slatku pavlaku umutiti i sjediniti sa ohladjenim filom od čokolade. Smesu preručiti u čaše i ostaviti u frižider na hlađenje najmanje na 1 h.
Jagode,med i sok od limuna stavite u blender ili uz pomoć štapnog miksera ispasirajte. Sipajte u čaše preko čokolade. Čuvati u frižideru do služenja.

Strawberry & Chocolate

Ingredients needed:

· 5 egg yolks

· 5 tablespoons of sugar

· 150 gr of white milk chocolate

· 250 ml of heavy whipping cream

· 300 gr of strawberries

· 2 tablespoons of honey

· 1 tablespoon of lemon juice

· 6 glasses

Combine egg yolks and sugar and whisk them well for two minutes. Put it on a stove and cook for 3-4 minutes while whisking constantly. You will know when they are ready when you use wooden spoon and run through it with your finger. If traces remain it means it is done. When done remove it from the heat , add chopped chocolate and mix till it melts and nicely incorporates with the yolk mixture. Whip the cream and unite with chilled chocolate mixture. Pour the mixture into each glass and leave in the fridge to cool for at least 1 hour. Blend strawberries, honey and lemon juice and pour in the glasses over chocolate. Keep refrigerated until serving.