8-Oct-2008
-
Prvi hleb iz mini pekare
 Poslao bejb
|
svaka chast, minja!!!  )
uzgred, svidja mi se shto si stavila vidzet sa strane.. sad imam bolji pregled kad dodjem ovde...
|
| Permanent Link
|
 Poslao Minja
|
bejb,sva zasluga ide pekarici ))
Šteta samo što widget pokazuje slike sa prve strane.
Inače mi je u planu da malo preuredim stranicu....
|
| Permanent Link
|
| Poslao Anoniman
|
Kupila ja pekaru pre skoro godinu dana. Na pocetku bila odusevljena sto cu konacno moci da imam svezi domaci hleb svaki dan, ali impresije su opadale sa vremenom.
Prvo, nisam nikako bila zadovoljna kako je hleb ispecen. Uvek je peceniji sa strane nego odozgo, jer grejac ide oko posude. Probala sam razne programe, koristila program za veliki hleb a pekla mali (da bi se duze pekao), birala opciju za najkrckaviju koricu, i nisam uspela da dobijem lepu gornju koru. Po mom misljenju toj spravi fali neki mali ventilator ili neki grejac odozgo.
Drugo, mesalica mi ostane u hlebu pa dok je izvucem napravim rupu na donjoj strani hleba - ko ne zna i ko ne dobije sredisnje parce i ne vidi, ali mene nervira.
Ja sam pravila uglavnom integralni hleb, i to po receptu koji je stigao u uputstvu za pekaru, sa suvim kvascem, i iako se pece oko 50 minuta cinilo mi se uvek bi bio bolji da se pekao jos malo. Svez kvasac nisam isprobala, priznajem, moguce da bi hleb bio lepsi.
Dalje, hleb je uvek istog oblika, vise kocka nego hleb, sto opet nije neki problem ali dosadi za svaki dan.
Letos sam probala dzem u njoj da skuvam, ali nista ni od toga. To su sve neki kratki programi (1h), za male kolicine (600-700 g voca). Radila sam po uputstvu, sledila kolicine voca, secera i pektina, ali rezultat je bio corbast, i jedna tura je zavrsila je kao sirup za prelivanje kolaca, a nekoliko drugih sam pustala i dva puta kroz isti program, pa na kraju vratila u serpu pa na sporet...
Za kaznu sam pekaru sklonila iz moje ionako minijaturne kuhinje, i eno je sad cami sama u plakaru  Imam nameru da je vratim u upotrebu kad joj napravim neko zgodno mesto, ali vise kao pomocnika za mesenje testa nego za pecenje hleba.
Ovo je ipak samo moj licni utisak, moguce da sam ja preterala u ocekivanjima pa se zato i razocarala. Znam ljude koji su bili i ostali odusevljeni, i zelim ti da budes medju njima
Kod vas se dosta testa mesi i jede, pa ce me bas zanimati u kojoj meri ce ti pekarica biti u upotrebi, kad malo prodje ova test-faza.
Pozdravi!
Sve naj,
mamajac
|
| Permanent Link
|
 Poslao kojak
|
|
a je l' može ovaj 'lebac da se namaže kajmakom ili da malo stavim u pretop? :o)
|
| Permanent Link
|
| Poslao Anoniman
|
Ma šta reći, nisam maštala o tom pekaču, jer smatram kad ja uzmem vanglicu i varjaču od tog boljeg nema, međutim kada sam probala..., (pozajmila sam pekač Vivax od ćerke) i dobila recept od koleginice, već dva meseca pečem hleb svaki dan i to sa velikim oduševljenjem, moje posao oko pripreme hleba je 2 minuta, pekač odradi posao za 3 sata, a mi posle uživamo u ukusu i mirisu predivnog hleba. (Zamislite parče hleba sa pavlakom i ajvarom-domaćim, mnogo je ukusno),
Recept:
-240 ml vode
-1 kašika maslinovog ulja (može i obicno)
-200 gr integralnog brašna
-1 kašika šećera
-1.1/2 (jednaipo) kašikica soli
-4 kašike pečenih semenki mix (lan, susam, suncokret, golica)
-200 gr raženog brašna
-1/3 svežeg kvasca
Recept je isproban, bitno je da se materijal stavlja u posudu redom koji je napisan, kašika i kašikica su mere posudice koja se dobija uz pekač i to je sve. Srećno i uživajte.
|
| Permanent Link
|
| Poslao Minja
|
mamajac, neću spremati marmeladu u pekaču ali vrlo lako može da se desi i da probam ))
....ali zato za hleb a i testo ima da se naradi. Pogotovu ovo drugo (zamisli,dok ja skitam, on kući radi li radi )) )
anoniman(žao mi je što niste ostavili ime), hvala puno na receptu,biće ovih dana isprobano,sigurno ))
|
| Permanent Link
|
| Poslao maka
|
|
imam kuci ovu masinu dobila sam je na svadbi,meni se jako dopala ali ja u njoj pravim beli hleb,imam recepte i za ostale vrste hlebova ali nisu na srpskom tako da neznam da ih prevedem.ovaj novi recept koji sam procitala ovde sigurno cu probati posto sam i na nekoj un dijeti.minja molim te da objavis sta sve spremas u masini da bih i ja spremala posto moja masina sedi u kuhinji i ceka da dodje jedna rodjaka iz makedonije da mi sve lepo objasni posto ona vec duze vreme ima tu masinu i pravi svasta u njoj.puno te pozdravlja maja.
|
| Permanent Link
|
| Poslao garavuša ns
|
Minja svaka čast recepti su izvrsni za svaku pohvalu!!!
Što se tiče pekarice i hleba ja je imam već godinu dana i svakodnevno mesim hleb... Moje vreme je koliko da ubacim sastojke po receptu i ona sve odradi sama. Mislim da je sprava ekstra... Pekarica je marke CORAL, ima pravougaonu tepsiju, dve mutilice i od velike je pomoći svima koji vole prave domaće stvari. Uz pekaricu ima prevod sa puno recepata evo osnovnog recepta sa hleb od 900 do 1000 grama:
310 ml vode
560 gr hlebnog brašna tip 500
2 merne kašike (veće koja se dobije uz pekaricu) šećera
1 mk. soli
2 mk. ulja ili margarin
i na kraju u sredinu u udubljenje 7g suvog kvasca
Ono što je važno je da so ili šećer ne dođu u dodir sa ostalim sastojcima već da se ubace u udubljenje koje se napravi u sredini.
Može se praviti i sa svežim kvascem ali se količina tečnosti smanji i dok pekarica zagreva sastojke ostavi se kvasac da krene i pred početak mešenja doda se u brašno...
Inače izvrsno umesi testo i sve domaćice koje nisu vešte u spremanju kiselih testa ova sprava im je idealna.
Veliki pozdrav Minji, Kraljevu...(za koje me vežu lepe uspomene)... :-)))
|
| Permanent Link
|
| Poslao Minja
|
garavuša ns, pre neki dan sam zamesila testo sa njim i strava je. Odradi sve sam a testo na kraju divnoooo ))
Što se tiče šećera i soli, ja stavim odmah u vodu,pa tek onda brašno i na kraju kvasac. Čula sam da je bitno da samo kvasac ne dođe u dodir sa vodom.
Svež kvasac sam sitno izlomila i stavila u udubljenje od brašna, znači odmah, nisam ga naknadno dodavala. Odlično je testo naraslo,videćeš tek treba da ubacim recept za te "smazalice" )
Puno pozdrava za NS )
p.s.hvala što si mi se javila
|
| Permanent Link
|
| Poslao Tihomir
|
|
Ima li neko uputstvo na srpskom za aparat za hleb Severin 3982
|
| Permanent Link
|
| Poslao Pedja
|
Minja,
hvala na brzom odgovoru preko maila. Još jednom sve pohvale blogu (ušao je u moje favourites i biće često posećivan )
Evo, jednog problema sa hlebom iz pekača možda je još neko imao sličan problem.
Kada je hleb pečen gornja korica nije lepo narasla, već negde tokom pečenja splasne i izgleda kao kesa. Hleb je ok, ali je vizuelno malo nereprezentativan.
Recept koji sam koristio je:
300ml vode
540gr belog brašna
1.5 kašike ulja
1.5 kašičice šećera
1 kašičica soli
1/2 pakovanja svežeg kvasca.
Program za pečenje je Normal koji traje 3 sata.
Gledajući ostale recepte na Vašem blogu izgleda mi kao da je količina kvasca ovde malo preterana.
Da li neko ima predlog?
Hvala i pozdrav svima.
|
| Permanent Link
|
|
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://forum.minjina-kuhinjica.com//" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}