9-Jan-2008
-
Arančini
Arančini (ušećerena kora pomorandže)
Potrebno je:
Debela kora od 2 pomorandže
250 gr šećera
300 ml vode
Debelu koru od pomorandže iseći na trakice ili kockice. Staviti u hladnu vodu i kuvati. Kada voda provri,prosuti i naliti hladnom vodom i opet kuvati. Postupak ponoviti 7 puta. Što više to bolje,da bi izašla sva gorčina iz kore.
Koricu zatim staviti u vodu u koju smo stavili šećer i kuvati,dok šećer ne postane gust(ušpinovan). Izvaditi korice i još vruće raširiti po papiru za pečenje koji ste posuli kristalnim šećerom. Dobro ih uvaljajti u šećer. Ostaviti da se suše par dana(2-3).
Koriste se za kolače(kuglof,mafini, torte...)kao ukras a i da se jede.
Može da se napravi slatko u kombinaciji sa orasima i korom od lubenice.
Ja ću ove moje arančine iskoristiti za kuglof ;)
|
:: Obavesti prijatelja!
|
 Poslao jullie
|
|
Moja svekrva radi jednostavniju verziju, ali je uvjet da su naranče domaće, tj neprskane kemikalijama. Namače kore u vodi par dana, i onda ih skuha u jednoj kupki. Ostatak procesa je isti. Jednako i sa limunom, mada te treba dobro očistiti od bijele kore, zbog gorčine
|
| Permanent Link
|
 Poslao Minja
|
Super kada se mogu nabaviti domaće,ne prskane pomorandže.
Nažalost, ove koje kupujemo po samoposlugama sigurno nisu takve i zato volim da ih dobro prokuvam u više voda 
|
| Permanent Link
|
 Poslao bejb
|
|
svaka chast, minjice.. moracju da pochnem da skidam recepte da i ja jednom dana probam to da napravim.. zaista, svaka chast..
|
| Permanent Link
|
 Poslao Anoniman
|
Bas sam htela u receptu za kuglof da te pitam odakle ti ovo. Meni treba kada spremam "Pincu" Uskrsnji hleb. Svaka cast, hvala.
Tea
|
| Permanent Link
|
| Poslao MaAja
|
|
Odličan receptić, probaću ovih dana. Volela bih da mi neko priusti neki ručak, premorena sam od rada i obaveza. Ako nadjem takvu osobu uputiću je na tebe....
|
| Permanent Link
|
| Poslao MaAja
|
Tajni recept moga muža (njime me je osvojio)
PILETINA SA KARIJEM
pilece belo, file, količina po potrebi
slatka pavlaka
kari
pomorandža
šampinjoni
kukuruz šećerac
Zvuči blesavo, ali je egzotično. Pileći file se seče na režnjeve i prži kratko na malo ulja, dodaju se dinstani šampinjomi, preliva se umućenom slatkom pavlakom u koju se doda kari po želji. Malo se prokuva uz dodatak Vegete, travčica po želji i ukusu i soka od pola veće pomorandže. Prilog: kukuruz šećerac.
Probajte, mislim da nisam ništa zaboravila.
|
| Permanent Link
|
|
![](<a href="http://www.worktop.rs/" target="_blank"><img src="http://img396.imageshack.us/img396/5475/worktopbaner.gif" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://forum.minjina-kuhinjica.com//" target="_blank"><img src="http://inlinethumb23.webshots.com/42518/2590717200086219738S200x200Q85.jpg" border="0" alt="Photobucket" style="width: 160px;"></a>){kind=link}
![](<a href="http://serbian.wunderground.com/global/stations/13376.html?bannertypeclick=infoboxtr"><img src="http://weathersticker.wunderground.com/weathersticker/infoboxtr_metric/language/serbian/global/stations/13376.gif" alt="Click for Краљево, Serbia Forecast" border="0" height="108" width="144" /></a>){kind=link}
--> <script type="text/javascript">document.write(unescape("%3Cscript src=%27http://s10.histats.com/js15.js%27 type=%27text/javascript%27%3E%3C/script%3E"));</script> <a href="http://www.histats.com" target="_blank" title="site stats" ><script type="text/javascript" > try {Histats.start(1,172448,4,436,112,75,"00011111"); Histats.track_hits();} catch(err){}; </script></a> <noscript><a href="http://www.histats.com" target="_blank"><img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?172448&101" alt="site stats" border="0"></a></noscript> <!-- Histats.com END -->){kind=link}