sta ima za veceru

9.6.2014

Uštipci sa jagodama

Sastojci:

za testo:

1 1/2 šolje brašna

1 kašika rastopljenog putera

1 jaje

1 šolja mleka

3 kašike sirupa od nane ili nekog drugog

1 kesica vanilin šećera

1 kesica praška za pecivo

prstohvat soli

i još:

500 gr jagoda

ulje za prženje

prah šećer

Priprema:

U velikoj činiji izmešajte sastojke za testo.

Operite i očistite jagode, pa ih dobro ocedite. Prosušite ih i kuhinjskim ubrusom.

Ugrejte ulje za prženje, pa svaku jagodu stavite u masu za pohovanje. Kašikom dobro okrenite jagodu da se masa uhvati sa svih strana.

Stavite ovako spremljene jagode u ugrejano ulje i pržite.

Rešetkastom kašikom vadite pržene uštipke na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.

Tek kada ste ispekli sve uštipke, pospite ih prah šećerom i poslužite.

19:21 , 9.6.2014 Poslao u desert 360 0 komentara Link

8.6.2014

Sorbeto od limuna i grejpa

Sastojci:

1 3/4 šolje vode

2 šolje šećera

1 šolja sveže isceđenog soka od limuna

1 šolja sveže isceđenog soka od grejpa

1-2 kašičice rendane kore od limuna

Priprema:

U manjoj šerpi izmešajte vodu i šećer, stavite to na ringlu, uključute ringlu na srednju temperaturu.

Dovedite smesu do ključanja, pa uz mešanje da se šećer otopi, kuvajte 1 minuta.

Sklonite sa ringle i ohladite.

Umešajte sok od limuna, grejpa i rendanu koru, pa sve prebacite u posudu aparata za sladoled. Uključite aparat i napravite sorbet.

Ako nemate aparat za sladoled, sipajte smesu u posudu, koja može u zamrzivač. Posle 30 minuta prvi put promešajte. Sledeći put promešajte posle 1 sata, pa opet posle 30 minuta. Tako uradite bar tri-četiri puta.

16:49 , 8.6.2014 Poslao u sladoled 39 0 komentara Link

7.6.2014

Krekeri sa mocarelom

Sastojci:

115 gr putera

155 gr brašna

60 gr mocarele

30 gr kravljeg belog sira

1/2 kašičice suvog origana

1/2 kašičice slatke mlevene paprike

1-2 kašičice krupne morske soli

15 gr šećera

Priprema:

Prosejati brašno, pa dodati na kockice iseckan puter. Dodati i sve ostale sastojke i umesiti homogeno testo.

Od testa oblikovati valjak, uviti u streč foliju, pa ga ostaviti ili u frižideru 4 sata ili u zamrzivač na 30 minuta.

Izvaditi iz frižidera, oštrim nožem seći krugove i poređati na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Peći u zagrejanoj rerni na 180°C 18 minuta.

17:42 , 7.6.2014 Poslao u grickalice 114 0 komentara Link

6.6.2014

Salata sa mangom i jagodama

Sastojci:

1 šolja seckanih jagoda

1 šolja seckanog manga

po ukusu sudžuk paprike

1/2 glavice luka

2 kašike seckanog svežeg peršuna

2 kašičice meda

sok od limuna

Priprema:

U veliku činiju stavite jagode, mango, sitno seckani luk, papriku, peršun, med i sok od limuna po ukusu.

Dobro sve promešajte i poslužite.

19:32 , 6.6.2014 Poslao u salate 50 0 komentara Link

5.6.2014

Džem od jagoda i sok od kajsija

Sastojci:

za džem:

1 kg jagoda

600 gr šećera

30 ml soka od limuna

50 gr đumbira

za sok od kajsija:

5-6 kajsija

4-5 svežih urmi

1 banana

100 ml kokosovog mleka

Priprema:

Operite i očistite jagode, pa ih isecite na pola, veće na četvrtine. Stavite ih u dublju šerpu, preko pospite šećer, rendani đumbir i 15 ml soka od limuna. Kuvajte ovo dok ne dobijete željenu gustinu džema.

Kuvano ostavite da odstoji 12 sati na sobnoj temperaturi, dodajte ostatak soka od limuna, promešajte, pa ih onda sipajte u čiste teglice i zatvorite.

za sok: u blender stavite očišćene kajsije, bananu iseckanu na kolutiće, od koštica očišćene urme i kokosovo mleko. Ako vam urme nisu dovoljno slatke dodajte i malo žutog šećera.

Sve izblendirajte i sipajte u čaše.