sta ima za veceru

25.11.2013

Salata sa leblebijama

Kad u našim supermarketima pronađete leblebije u konzervi i ovako male pita bread, za pravljenje ove salate vam je potrebno svega nekoliko minuta.

Sastojci:

2 konzerve leblebija

1/4 crvenog luka

200 gr feta sira

1/4 šolje svežeg peršuna

 kora  i sok od 1 limuna

1/4 šolje maslinovog ulja

so i sveže mleveni crni biber

okrugle pita bread sa belim lukom ili neki po vašoj želji

1 krastavac

Priprema:

Ocedite leblebije od vode, koja se nalazi u konzervi, pa ih stavite u dublju činiju. Dodajte sitno seckani luk, seckani sveži peršun, rendanu koru i sok od 1 limuna, maslinovo ulje, so i biber, dobro sve promešajte i na kraju dodajte i izmrvljeni feta sir. Ovako spremljenu salatu do služenja držite u frižideru.

Za služenje isecite pita bread. Na dno lepinje stavite tanko isečen krastavac na krugove i popunite salatom sa leblebijama.