sta ima za veceru

28.10.2013

Uštipci sa jabukama

Sastojci:

420 gr brašna

375 ml vode

25 gr svežeg kvasca

prstohvat soli

5 kašika žutog šećera

2 kašike suncokretovog ulja

4 manje jabuke

malo putera

1 kašičica cimeta

ulje za prženje

šećer u prahu

Priprema:

U dubljoj posudi prosjete brašno, pa dodajte so.

U mlaku vodu stavite izmrvljen kvasac.

Napravite udubljenje u brašnu, pa dodajte 3 kašike šećera, ulje i malo po malo vode sa kvascem, mešajući sve vreme drvenom varjačom, dok ne potrošite celu količinu vode. Ostavite ovu smesu malo da odstoji.

Za to vreme oljuštite i isecite na kockice jabuke, pa ih na malo putera izdinstajte  sa 2 kašike žutog šećera. Pospite sa cimetom i ostavite da se jabuke prohlade.

Dodajte pržene jabuke sa svim puterom u testo i dobro promešajte da se sastojci sjedine. Ostavite ovako spremljenu masu da se odmara sat vremena.

Ugrejte ulje za prženje, pa sa dve kašike pravite uštipke i spuštajte ih u vruće ulje.

Kada dobiju boju sa obe strane vadite ih rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.

Prohladite i pospite šećerom u prahu.