sta ima za veceru

15.10.2013

Namaz od pečenih paprika

Sastojci:

6 crvenih paprika

1/4 šolje maslinovog ulja

2 čena belog luka

1 kašičica slatke mlevene paprike

1/2  kašičice ljute sudžuk paprike

1/4 šolje pečenog u ljusci badema

1/4 šolje svežeg peršuna

so i sveže mleveni crni biber

Priprema:

Operite i obrišite paprike. Složite ih na pleh i stavite u rernu ugrejanu na 250°C da se peku 15-20 minuta, dok im kožica ne pocrni. Prebacite pečene paprike u sud, pokrijte ga i ostavite 20-tak minuta, pa oljuštite paprike.

Kada ste oljuštili paprike izvadite im i semeke, pa ih stavite u blender. Stavite i ulje, čenove belog luka, obe vrste mlevene paprike i sok, koji su sveže paprike pustile. Sve zajedno izblendirajte, pa dodajte i pečeni badem i peršun. Izblendirajte sve zajedno.

Po ukusu posolite i dodajte sveže mleveni crni biber i promešajte.

Smesu, koju ste dobili, prebacite u teglicu i čuvajte u frižideru.