sta ima za veceru

3.7.2013

Salata sa bulgurom

Da li ste do sada probali bulgur? Niste. E onda je pravo vreme za to. Prvo da vidimo šta je uopšte bulgur: Bulgur ( eng. burghul) je sprecifično pripremljena pšenica, kako bi joj se skratilo vreme pripreme. Zrnu pšenice su uklonjene ljuske, zrna su delimično kuvana, pa sušena i usitnjena u manje delove.

Sastojci:

150 gr bulgura

1 glavica luka srebrnjaka

3 manja paradajza

1/2 veze peršuna

listići mente

sok od  1 limuna

2 kašike maslinovog ulja

so i biber

Priprema:

Bulgur stavite u dublju šerpu, sipajte hladnu vodu i kuvajte ga od trenutka kada provri 15 minuta. Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.

Isecite luk i paradajz na kockice i to zajedno stavite u činiju u kojoj ćete poslužiti ovu salatu.

Dodajte kuvani bulgur, seckane začine, sok od limuna, ulje, so i biber i pažljivo promešajte.

Salatu dobro ohladite pre upotrebe.

Idealan obrok za tople letnje dane.