sta ima za veceru

11.4.2013

Pizza sa ćuretinom i roštiljskim sosom

Sećate se onog testa za pizzu od juče što smo ga odvojili i smestili u zamrzivač? Eto danas ćemo ga već upotrebiti.

Sastojci:

200 gr testa za pizzu

1/2 šolje sosa za roštilj

300 gr ćurećeg belog mesa bez kože

1 crveni luk

2 šolje rendanog tvrdog žutog sira

za roštilj sos:

1 1/2 šolje žutog šećera

1 1/4 šolje kečapa

1/2 šolje vinskog sirćeta

1/2 šolje vode

1 kašika Worcestershire sos

2 1/2 kašičice senfa

2 kašičice slatke mlevene paprike

1 1/2 kašičice krupne morske soli

1 kašičica sveže mlevenog bibera

Priprema:

Prvo spremite sos: izmerite sve sastojke i sipajte ih u duboku činiju. Mešajte sve dok se šećer ne istopi i ostali sastojci ne povežu. Sipajte u teglu i dobro zatvoreno možete čuvati u frižideru.

Odmržnite testo za pizzu. Iseckajte meso na kockice, ugrejte tiganj i ispecite meso sa svake strane po 3-4 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.

Uključite renu da se greje na 250°C.

Testo rukama razvucite u veličinu okruglog pleha u kojem ćete peći ovu pizzu. Premažite ga sosom za roštilj i pospite 1 šoljom rendanog sira. Preko sira stavite rasporedite pečeno meso, pa opet pospite sir i na kraju rasporedite crveni luk isečen na krugove.

Pecite pizzu 20 minuta ili dok se sir ne rastopi.