sta ima za veceru

30.9.2012

Stvarno hrskavi đevreci

Sastojci:

150 gr svinjske masti

200 gr narendanog belog sira

1 žumance

1 kafena šoljica mleka

1 kesica praška za pecivo

250 gr brašna

za premazivanje

1 belance

kim u zrnu

Priprema:

Umutiti mast, pa dodati rendani sir, žumance, mleko, prašak za pecivo i brašno. U zavisnosti od slanoće sira dodajte i so. Ako je potrebno dodajte još malo brašna.

Umesite homogeno, glatko i mekano testo.

Otkidajte komade približne težine od 30 gr, formirajte trake, pa rukama urolajte i sastavite krajeve da dobijete oblik đevreka.

Poređajte tako spremljene đevreke na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Svaki đevrek premazati viljuškom umućenim belancetom, posuti kimom i peći u zagrejanoj rerni na 230°C 20 minuta.