sta ima za veceru

18.9.2012

Pogačice "Šta ima za večeru"

Kod mene u porodici jedno od najčešće postavljenih pitanja je: "Šta ima za večeru?". Zato ove pogačice, koje se jako brzo spremaju, dobiše takvo ime.

Sastojci:

3 1/2 čaše od kiselog mleka (200ml) brašna

1 1/2 kesice praška za pecivo

1-2 kašičice soli, ako sir nije dovoljno slan

1 kašičica šećera

160 gr narendanog putera ili margarina

1 čaša od 200 ml hladnog mleka

200 gr rendanog belog kravljeg sira

za premazivanje

1 jaje

susam

Priprema:

Prosejati brašno, pa dodati prašak za pecivo, so (ako je potebno), šećer, rendani puter ili margarin, mleko i rendani sir. Sve izmesiti što brže da se puter ili margarin ne bi istopili. Prvo smesu mešati varjačom, a zatim rukama.

Na brašnom posutoj radnoj površini, oklagijom razvući testo u pravougaonik debljine 1cm.

Okruglom modlom prečnika 7cm vaditi pogačice i ređati u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Svaku pogačicu premazati viljuškom umućenim jajetom i posuti susamom.

Peći u zagrejanoj rerni na 220°C 15 minuta.