sta ima za veceru

16.6.2012

Muffini sa suvim bobom

Sastojci:

50 gr suvog boba

100 gr pecorina

3 jaja

1/2 kesice praška za pecivo

100 gr brašna

100 ml ulja

100 ml mleka

so

suvi majoran

Priprema:

Uveče potopiti suvi bob i ostaviti ga preko noći. Ujutru baciti tu vodu, staviti bob u neku manju šerpicu, naliti vodom, pa kada ta prva voda proključa baciti i nju.

Naliti novom vodom i kuvati bob oko 1 sat. Kada se prohladi skinite opnu sa njega.

Sir isecite na komadiće.

Umutite jaja sa uljem, dodajte prosejano brašno i mleko.

Dodajte bob, sir seckan na kockice, so, majoran i prašak za pecivo.

Dobro sve promešajte.

Pleh sa otvorima za muffine podmažite ili u svaki otvor stavite papirnu korpicu, pa smesom napunite 2/3 otvora.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.