sta ima za veceru

28.4.2012

Slano sitno pecivo

Sastojci:

1 kašika masti

8 kašika vrele vode

1 žumance

250 gr brašna

1 kesica praška za pecivo

100 gr sira

za premazivanje

1 žumance

malo soli

susam

Priprema:

Mast, vodu i žumance umutiti mikserom. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, pa drvenom varjačom sjediniti. Dodati izmrvljen sir i izmešati. Testo izručiti na brašnom posutu radnu površinu i vlažnim rukama zamesiti. Dodavati po malo brašna i mesiti testo dok ne postane glatko. Dlanove povremeno kvasiti vodom, kako se testo ne bi lepilo.

Formirati loptu, pa oklagijom razviti.

Modlom, po vašem izboru, vaditi oblike i ređajte ih na plen na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Viljuškom razmutiti žumance sa malo vode i soli i time premazati svako pecivo. Posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C.