sta ima za veceru

23.2.2012

Lepinje od griz brašna

Da nastavimo gde smo stali

Sastojci:

200 gr pšeničnog belog brašna

200 gr griz brašna

4 kašike maslinovog ulja

175 ml mlake vode

20 gr svežeg kvasca

2 kašičice soli

Priprema:

U mlaku vodu stavite kvasac. Izmešajte obe vrste brašna, dodajte ulje i rastopljen kvasac sa vodom. Na kraju dodajte so i umesite homogeno i elastično testo. Pokrijte posudu sa testom i ostavite da na sobnoj temperaturi naraste dva sata. Naraslo testo premesite i podelite ga na 4 dela. Rukama formirajte lepinje. Pleh obložite trajnom pekarskom folijom ili papirom za pečenje. Pospite griz brašnom i složite lepinje. I gornju stranu lepinje pospite griz brašnom. Pokrijte ih i ostavite da narastu još 1 sat.

Pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko 15 minuta.