sta ima za veceru

8.2.2012

Gurmanske kifle

Sastojci:

300 gr "Ella" sira

8 kašika mleka

8 kašika ulja

2 jaja

500 gr brašna

1 prašak za pecivo

so

sveže mleveni biber

viršle sa sirom

premazivanje

žumance

mešani susam

Priprema:

U posudi izmešati sir, mleko, ulje, jaja, brašno, prašak za pecivo, so i sveže mleveni biber (količina bibera zavisi od vašeg ukusa). Umesiti homogeno i elastično testo.

Na brašnom posutoj radnoj površini razviti testo u krug, pa iseći trouglove. Na svaki staviti po komad viršle i urolati. Kiflice poređari na pleh na koji ste stavili papir za pečenje ili trajnu pekarsku foliju.

Svaku premazati viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode i posuti mešavinom susama. Ovako spremljene kiflice ostaviti da se odmore dok se rerna greje.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 10-15 minuta.