sta ima za veceru

13.1.2012

Uštipci sa rikotom

Sastojci:

470 gr brašna

50 gr gustina

50 gr rastopljenog putera

100 gr šećera

300 gr rikote

2 jaja

1 kesica praška za pecivo

50 ml limunčela

50 ml mleka

rendana kora od 1 pomorandže

rendana kora od 1 limuna

Priprema:

U jednoj posudi prosejte brašno sa gustinom, dodajte prašak za pecivo, dobro promešajte, pa dodajte ostale sastojke sem mleka. Mleko ostavite za kraj da dodajući ga umesite glatko, homogeno i elastično testo.

Od dobijenog testa kidajte parčiće, oblikujte ih u loptice približnog prečnika 1,5cm.

Kada ste napravili sve loptice onda ugrejte ulje i pecite ih po par komada zajedno. Pržeite ih dok ne dobiju zlatnu boju. Vadite ih rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus. Kada su sve pečene pospite ih prah šećerom.