sta ima za veceru

10.1.2012

Pita sa dve vrste sira

Sastojci:

za fil

2 jaja

500 gr izmrvljenog belog sira

1 kašika ulja

1 kašika susama

2 dcl kisele pavlake

1 kesica parmezana

za premazivanje

2 jaja

2 dcl mleka

2 dcl ulja

1 kesica praška za pecivo

4 kašike griz brašna

i još

500 gr kora za pitu i gibanicu

Priprema:

Staviti susam u tiganj i ispeći ga malo bez dodate masnoće. Ohladiti i dodati u fil.*

Izmešati  i ostale sastojke za fil u homogenu masu.

Izmešati i sve sastojke za premazivanje.

Odvojiti kore tako da imate tri grupe istog broja kora za tri rolata.

Uključite renu da se greje na 200°C. 

Na radnu površinu staviti jednu koru, premazati je sa premazom, preko ali od polovine prve kore staviti drugu opet premazati premazom i tako sve dok imate odvojenih kora za prvi rolat. Rasporedite trećinu fila i urolajte. Ovako spremljen rolat staviti u pleh. Ovako uradite i sa preostale dve grupe kora, premaza i fila.

Kada ste spremili sva tri rolata, premažite ostatkom smese za premazivanje i gornje površine i stavite u zagrejanu rernu.

Peći 25-30 minuta ili dok ne dobije zlatno-žutu boju.

*susam ne morate peći, već ga možete diretkno dodati u fil.