sta ima za veceru

5.9.2011

Salata sa zlatiborskim rezancem od heljde

Od sva tri isprobana recepta sa pakovanja ovih rezanaca, ovo je definitivni favorit moje dece. Ja sam ovu salatu spremala sa heljdinim rezancem- sečenim seljačkim korama od heljdinog brašna.

Sastojci:

2 l vode

200 gr (1 kesa) zlatiborskog rezanca

so

ulje

100 gr šunke

100 gr trapista

nekoliko kiselih krastavčića

2 dcl kisele pavlake

2 dcl majoneza

peršun

Priprema:

Staviti u dublju šerpu da provri 2 l vode. Posoliti i sipati malo ulja kada voda provri. Staviti rezanac u vrijuću vodu i kuvati jako kratko, dok voda ne pobeli. Kuvani rezanac iscediti i isprati, pa ohladiti.

Iseckati šunku i trapist na kockice. Iseckati i kisele krastavčiće.

Izmešati pavlaku i majonez, pa u to dodati seckanu šunku, trapist, kisele krastavčiće. U sve ovo dodati i ohlađeni rezanac.

Dobro sve promešajte, oblikujte i ukrastite peršunom i krastavčićima.

Pre upotrebe salatu dobro ohladiti.