sta ima za veceru

29.7.2011

Piletina sa povrćem

Evo predloga za glavno jelo. Poznati sastojci: piletina i povrće, ali opet malo drugačije.

Sastojci:

1 čen belog luka

2 šargarepe

1 glavica luka

1/2 čaše maslinovog ulja

1 pile

400 gr paradajza

1 veza peršuna

malo ruzmarina

1/2 manje glavice celera

1 čaša crvenog vina

so i biber

Priprema:

Iseći pile na komade, pa ih sve poređati u širu šerpu, tako da svi komadi budu na dnu šerpe. Posoliti komade piletine, dodati maslinovo ulje i na srednjoj temperaturi dinstati 10-tak minuta. Dodati sitno seckani luk i čen belog luka.

Šargarepu i celer iseckati na sitne kocke, pa uz još malo soli, bibera i ruzmarina dodati u šerpu, gde se piletina dinsta. Dinstati još 5 minuta. Zaliti vinom, dodati i sitno seckani paradajz, poklopiti i sve zajedno ostaviti da se dinsta 30 minuta. Povremeno proveravati i ako je potrebno dodati još malo tople vode ili pileće supe.

Posle tog vremena otklopiti šerpu, dodati sitno seckani peršun i odmah poslužiti uz kuvani krompir ili prilog po vašoj želji.