{ Last Page } { Page 930 of 1756 } { Next Page }

sta ima za veceru

15.7.2011

Tri boje i belo

Sastojci:

6 gr želatina

500 ml slatke pavlake

2 kesice vanilin šećera

200 gr šećera

za sosove od voća

9 gr želatina

250 gr malina

1 mango

150 gr kajsija

6 kašika šećera

Priprema:

Stavite u šerpu 100 ml pavlake i počnite da je zagrevate, ali ne dozvolite da provri. Sklonite pavlaku sa šporeta i umešajte 6 gr želatina. Ostavite da se prohladi. U drugoj šerpi sipajte ostatak pavlake, šećer i vanilin šećer, pa i to zagrevajte, ali ova smesa neka proključa, pa dodajte pavlaku sa želatinom. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine. Napunite sudoperu hladnom vodom, pa stavite šerpu sa smesom da se što brže ohladi.

Za to vreme spremite sosove od voća:

-stavite maline u blender, stavite prethodno potopljeno u malo vode 3 gr želatina i 2 kašike šećera, pa to izblendirajte. Napunite činiju i ovaj sos do slaganja držite u frižideru.

-operite i od koščice očistite kajsije, pa im oljušite kožicu. Stavite i njih u blender sa 2 kašike šećera i 3 gr želatina prethodno potopljenog u malo vode. Izblendirajte, prebacite u činiju i ostavite u frižideru.

-u blender stavite pulpu od manga, sipajte 2 kašike šećera i prethodno potopljenih 3 gr želatina. Izblendirajte, prebacite i ostavite u frižideru.

Ako koristite želatin u listićima pre stavljanja u blender iscedite želatin, a ako koristite želatin u prahu, odmah ga stavite u blender.

U 6 staklenih čaša od 200ml prvo sipajte sloj ohlađene pavlake, pa čaše sa prvim slojem pavlake stavite u frižider na 15-20 minuta da se pavlaka stegne. Izvadite ih iz frižidera i sipajte drugi sloj ovoga puta sos sa voćem. U dve sipajte sos od malina, u druge dve sos od kajsija i u preostale dve sos od manga. Opet vratite čaše na neko vreme u frižider. Izvadite ih i na kraju dopunite čaše preostalom pavlakom.

Ovako spremljeni desert poklopite streč folijom i držite u frižideru 5-6 časova pre upotrebe.