sta ima za veceru

10.7.2011

Hrskav krompir

Ovako spremljen krompir je krcav i fin.

Sastojci:

1 kg krompira

kukuruzni griz

so

mleveni šareni biber

rendani parmezan

suvi peršun

ulje

Priprema:

U duboku šerpu sipati hladnu vodu, posoliti i staviti da voda provri. Staviti oljušten i opran krompir i kuvati 15 minuta od trenutka kada voda ponovo provri ako je mlad krompir ili 20-25 minuta ako je stariji.

Procediti kuvan krompir i ako je potrebno iseći ga na manje komade.

Napraviti mešavinu od kukuruznog griza, soli, mlevenog bibera, rendanog parmezana i suvog peršuna, pa u nju staviti isečen krompir. Kašikom okrećite krompire da se začini uhvate sa svih strana.

Preh namažite uljem, poređajte začinjeni krompir rasporedite ga po plehu i pospite opet sa malo ulja.

Pecite u dobro zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.