sta ima za veceru

28.12.2010

Hleb sa semenom lana

Sastojci:

400 gr belog pšeničnog brašna

100 gr intergalnog brašna

250 ml mlake vode

25 gr svežeg kvasca

1 kašika krupne morske soli

2 kašičice šećera

2 kašike ulja

1 kesica praška za pecivo

40 gr semena lana

Priprema:

U mlaku vodu staviti izmrvljeni kvasac da se rastopi. Sipati ovu smesu u mašinu za hleb. Sipati obe vrste brašna, prašak za pecivo, ulje, so i šećer. Uključiti mašinu na prvom programu za mešenje i pečenje hleba. Mašina mesi 10 minuta, onda zatim odmara 20 minuta. Posle ovog vremena čuje se zvono, a vi onda dodajte laneno seme. Kada mašina opet stane ostavite je da se odmara 15 minuta i onda isključite mašinu. Testo je umešeno i već malo odstojalo i nadošlo. Prebacite testo u kalup za hleb. Ovaj hleb je pečen u silikonskom kalupu. Zato nije bilo potrebno nikakvo podmazivanje kalupa. Pokrijte testo i kalup pamučnom krpom i ostavite ga na toplom da duplira volumen.

Ugrejte rernu na 200°C i pecite hleb oko 45 minuta.