sta ima za veceru

14.11.2010

Grčke kiflice

Recept za ove kiflice već postoji na blogu, ali sa drugačijom slikom. Minaapis me je podsetila da ovo nisam odavno pravila, pa da podsetim i ja vas na ove kiflice. Naravno sada imaju i drugu sliku.

Sastojci:

500 ml vode

malo soli

150 gr putera ili margarina

300 gr brašna

3-4-5 jaja

150 gr rendanog kačkavalja ili parmezana

susam ili kim ili crni susam

Priprema:

Staviti vodu sa solju da provri, pa u to dodati puter ili margarin da se istopi. Skloniti sa ringle i dodati celu količinu brašna. Dobro promešati. Ostaviti da se ohladi, pa dodati jaja jedno po jedno mešajući varjačom posle dodavanja svakog. Ovog puta sam stavila 4 jaja. Dodati kačkavalj ili pola-pola ili samo parmezan. Ja sam ovog puta dodala običan i crni susam. Dobro sve promešati. Mokrim rukama praviti kiflice i ređati ih u pleh koji ste podmazali i posuli brašnom ili stavili papir za pečenje ili stavili trajnu pekarsku foliju.
Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta bez otvaranja rerne.