sta ima za veceru

12.11.2010

Slane perece

Sastojci:

250 gr margarina

1 kašika masti

1 kesica praška za pecivo

2 jaja

so po ukusu

1 dl tope vode

25 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

oko 600 gr brašna

50 gr susama

krupna morska so

1 belance

Priprema:

U malo brašna istrti margarin i mast, pa dodati prašak za pecivo, jaja i soli po ukusu. U decilitar mlake vode rastopiti kvasac sa šećerom, pa to dodati smesi sa margarinom. U sve to dodati brašna koliko je potrebno da se umesi glatko testo. Dodati i susam.

Razvući testo na radnoj površini posutoj brašnom, modlom vaditi perece, ređati ih u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Svaku perecu premazati viljuškom umućenim belancetom i posuti krupnom morskom šolju.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C i peći dok perece ne dobiju zlatnu boju.