sta ima za veceru

9.8.2010

Jaja za doručak

Sastojci:

400 gr nekog tvrdog žutog sira koji se ne topi lako

4 jaja

100 gr putera

60 gr žutog kukuruznog brašna

1 dl mleka

so i biber

Priprema:

Iseći sir na ploške debljine oko 1/2 cm, pa ako je potrebno skinuti koru. U jednu činijicu sipati mleko, a u drugu kukuruzno brašno. Sečene fete sira prvo staviti u činijicu sa mlekom, pa onda u onu sa kukuruznim brašnom, ali tako da se brašno lepo "uhvati" na celom parčetu sira.

Istopiti 40 gr putera u većem tiganju, pa ispržiti klasično jaja "na oko".

U drugom tiganju istopiti ostatak putera i na njemu ispržiti sa obe strane spremljen sir.

Iz tiganja na tanjir prvo izvaditi prženi sir, preko staviti pečeno jaje. Posoliti i pobiberiti i odmah poslužiti.