sta ima za veceru

22.5.2010

Gratinirani karfiol

Još jedan recept Ane Ugarković

Sastojci:

1,5 kg karfiola

50 gr putera

2 kašike brašna

375 ml mleka

170 gr narendanog kačkavalja

4 mlada luka

1/2 kašičice soli

1/2 kašičice bibera

20 slanih krekera

2 kašike rena

Priprema:

Stavite karfiol da se kuva u kipuću, slanu vodu i to 6-8 minuta od trenutka kada je voda ponovo s karfiolom provrela. Uključite rernu da se greje na 180°C, pa puterom premažite vatrostalnu posudu u kojoj ćete spremati ovo jelo. Kuvani karfiol ocedite rešetkastom kašikom i prebacite u činiju. Lepo ga rasporedite po dnu. Dok se karfiol kuva, rastopite 2 kašike putera, pa dodajte brašno i upžite ga oko 3 minuta. Polako dodajte mleko i uz stalno mešanje skuvajte bešamel sos do željene gustine. Sklonite sa ringle i u to dodajte rendani sir i sitno seckani mladi luk. Posolite i pobiberite i dobro promešajte. Sipajte smesu preko karfiola. Lagano promešajte da se bešamel i karfiol sjedine. Izmrvite krekere, rastopite ostatak putera, sklonite s vatre, umešajte ren, promešajte i prelijte preko krekera. Ovu smesu sipajte preko karfiola i bešamel sosa. Pecite u zagrejanoj rerni 10-15 minuta.

23:30, 22.5.2010 Poslao Anoniman

sta si ti navalila sa tom Anom Ugarkovic???Koga zanima nek je glega svaki dan posle najslabije karike

09:35, 23.5.2010 Poslao anarad

A koga ne zanima, nek je preskoči i tamo i ovde!

00:16, 24.5.2010 Poslao Anoniman

ma mozes na glavu da se postavis i prepisujes dzejmi olivera, minja je prva i jedina al dobro, trudi se ti samo

11:18, 24.5.2010 Poslao anarad

Drago mi je da se bar u nečemu slažemo, a to je da o Minji mislimo isto. I Minja može samo da bude svima nama i Vama uzor!

00:36, 25.5.2010 Poslao Anoniman

hvala ti na savetu, al ne bih uzore trazila u ,,kuvarstvu,, ipak je to stvar talenta