sta ima za veceru

20.5.2010

Krekeri sa kaparom

Sastojci:

300 gr brašna

60 gr putera

2 jaja

0,5 dl maslinovog ulja

2 kašike mleka

40 gr oceđenih kapara

krupna morska so

Priprema:

Prosejte brašno, dodajte so i puter iseckan na kockice, pa napravite mrvičastu smesu.
Dodajte jaja, ulje i seckani i oceđeni kapar. Umesite homogenu smesu.
Stavite testo u prozračnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.
Testo razvucite na radnoj površini, koju ste malo posuli brašnom. Neka razvučeno testo bude debljine 4-5 mm. Kvadratnom modlom dimenzija 5x5cm secite krekere.
Ređajte ih na pleh, koji ste obložili trajnom pekarskom folijom ili papirom za pečenje, premažite ih sa mlekom, pospite solju i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Izvadite pečene krekere iz rerne, ohladite ih na rešetki i poređajte u staklenu teglu sa poklopcem. Kažu da ovako spremljeni mogu trajati i do 15 dana.