sta ima za veceru

3.1.2010

Pogaca cvet

Volim kada vec u receptu pronadjem da se upotrebljava masina za hleb. Onda mi je savest mirna.

Sastojci:

500 gr brasna

200 ml mleka

100 ml vode

1 dobra kasika soli

20 gr secera

25 gr svezeg kvasca

30 gr putera

za premazivanje

1 zumance

semenke susama i maka

Priprema:

Redosledom koji podrzava vasa masina za hleb, stavite sastojke u nju i ukljucite program za mesenje testa. Taj program, do sada ste naucili kod mene traje 1 sat i 30 minuta.

Kada je program gotov, prebacite testo na radnu povrsinu, malo ga premesite i podelite ga na 8 jednakih loptica.

Okruglu modlu za tortu, kojoj se pomeraju stranice, precnika 26 cm, oblozite papirom za pecenje i poredjajte u krug loptice stavljajuci jednu u sredinu, a ostale oko nje. Premazite celu pogacu viljuskom umucenim zumancetom, pospite naizmenicno semenkama susama i maka ostavlajuci samo centralnu lopticu bez semenki. Ostavite tako napravljene da malo narastu.

Peci u zagrejanoj rerni na 200°C 25 minuta.

18:02, 4.1.2010 Poslao Anoniman

Super izgleda! Mora li tepsija biti sa tim stranicama šta se razvlače?

20:21, 4.1.2010 Poslao anarad

Ne mora, ali ja nemam drugu modlu tog prečnika osim te za tortu.