|
4.5.2010
-
STRUDLA sa koprivom i sirom
STRUDLA sa koprivom i sirom
Evo jedne slane strudle. Jako je ukusna i ko nije probao koprive, predlazem da ih napravi na ovaj nacin.
Moje dete je odusevljeno jelo, i tek sam mu kasnije rekla ,da je ustvari "ono zeleno"kopriva, a ne blitva, kako je on mislio.Naravno, morate nabaviti mlade,sveze vrhove kopriva, koje ne rastu negde pored prasnjavog puta.
Koprive( oko 1/2kg.) ocistiti od peteljki i oprati, pa ih kratko prokuvati u slanoj vodi. Ocedjene koprive naseckati i pomesati sa uprzenom jednom glavicom crnog luka.Pripremiti i 300gr.nekog sira koje pomesamo sa 1 jajetom.
Testo:1/2 kg.brasna, kocka kvasca,2kasicice soli, 2 kasicice secera, 1/2 case ulja i 250ml.toplog mleka. Ostaviti testo da naraste, pa ga podeliti i razviti 2 cetvrtaste kore. Kore premazati filom od kopriva, a na pocetak i kraj kore staviti fil od sira. Motati strudle sa obe strane prema sredini, da se rolati sastave. Prebaciti kore u pleh, premazati ih razmucenim zumancem, narendati parce margarina preko i peci na 220C oko 1/2 sata(sve zavisi od jacine vaseg sporeta).
Prijatno!!!
 |
Komentara (
4
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
22.4.2010
-
PIZZA BUREK
Pica burek
Evo neceg neplaniranog. Praveci danas ove Domace lazanje
,preteklo mi malo testa, pa da se ne baci, dobili smo jos i Pizza burek.
Od preteklog testa sam razvila koru velicine tanjira i premazala uljem. Ostavila sam da odstoji ,pa je kasnije razvlacila rukama. Na testo sam namazala kecap, posula origanom, narendala salamu i sir kackavalj. Zarolala sam uz pomoc stolnjaka testo i savila ga kao na slici.
Pekla sam na 200C oko 20min.
 |
Komentara (
0
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
15.4.2010
-
ROLNICE SA VIRSLOM
Rolnice sa virslom
Umesiti testo:
1/2kg.brasna
250ml.mleka
1kocka kvasca
1kasicica secera
1,5 kasicica soli
1 mala soljica ulja.
Ostaviti testo da odstoji ,pa ga podeliti na kuglice velicine oraha (oko 45 kom.)
Uzimati po 3 kuglice i razviti ih oklagijom
Svaku premazati omeksalim margarinom
i redjati jednu na drugu. Na dnu, staviti 1/3 virsle( koje ste prethodno skuvali),a gornji deo testa recnuti u tri trake, ali ne do kraja.Ovaj nacin sam preuzela od Minje i njenih Jogurt kiflica
Uviti kiflice od dole, prema gore. Poredjati ih u tepsiju, premazati zumancetom i sacekati pre pecenja, da jos malo narastu.
Peci ih na 220C oko 20 min(sve zavisi od vase rerne).
Prijatno!!!
|
Komentara (
1
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
15.4.2010
-
POGACICE sa cvarcima i slaninom
Pogacice sa cvarcima i slaninom
Umesiti testo od :
500gr.brasna
250ml.mleka
1/2 kocke kvasca
malo ulja,
1/2 kasicice soli .
Premaz:
Samleti na masini za mlevenje mesa 100 gr. cvaraka i 100 gr. mesnate slanine. U tiganju uprziti 1 glavicu sitno naseckanog cr. luka, pa u to kratko proprziti cvarke i slaninu. Ukoliko su cvarci dosta posni, slobodno dodajte i 1 kasiku masti. Dodati zacine po zelji: origano, beli luk, bosiljak... Premaz treba da se ohladi na sobnoj temperaturi, i tada je spreman za koriscenje. Ja sam u prodavnici pronasla nesto slicno ovom premazu. Evo kako izgleda
Ostaviti testo da naraste, pa ga razviti u cetvrtastu koru. Premazati sa polovinom premaza
,
pa preklopiti kao lisnato.
Posle 15 minuta ponoviti postupak sa drugom polovinom premaza. Ostaviti testo da odstoji jos 15 min. ,razviti ga na debljinu od 1cm. i vaditi pogacice i peci ih na 200. dok ne porumene.
Ove pogacice odlicno idu uz pivo. Ziveli!!!
 |
Komentara (
0
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
31.3.2010
-
DOMACI BUREK
Domaci burek
Zamesiti testo od 1/2kg. brasna ,malo soli, 2kasike ulja i 250ml.mlake vode.
Podeliti testo na 5 loptica i svaku razvaljati na krug od 15cm, ili velicinu tanjira.
Krugove slagati u serpu u kojoj ste do pola(moze i do trecine) napunili mesavinu ulja i rastopljene masti.Masnoca
mora svaku da oblije. Ostaviti testo da odmori pola sata, pa vaditi i razvlaciti rukom testo. Vrlo se lako razvlaci.
Najpre, od sredine, a zatim i krajeve lagano ih podizuci sa radne povrsine.
Po kori posuti fil po zelji( sir, mleveno meso, rendani krompir, rendane jabuke...)I preklapati svaki kraj prema sredini da dobijete krug.
Koru odloziti. Napraviti isto i sa ostalim korama, s tim sto svaki put, vratite na sredinu prethodnu koru i ponovo preklapati.Tako
se dobija kora u kori.
Prebaciti celi burek u tepsiju
i peci na 250C dok fino ne porumeni. Pecen burek prevrnuti
na tanjir ili drugu tepsiju ,iseci na cetvrtine i sluziti . Prijatno!
 |
Komentara (
4
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
22.12.2009
-
NAJBOLJE KIFLICE
Najbolje kiflice
Umesiti testo od1kg brasna,3kasicice soli, 3 kasicice secera,3 male soljice ulja 1 kocke svezeg kvasca i 0,5l toplog mleka.
. Ostaviti testo na toplom da naraste, pa ga podeliti na 4 jufke. Svaku jufku razviti oklagijom sto tanje i iseci na 16 delova.
Na svaki deo naneti fil po zelji (sir, sunku, kecap...) uvijati u kiflice i redjati na margarinom podmazan pleh.
Svaku kiflicu premazati zumancetom, posuti susamom i staviti po parce margarina.
Ostaviti da kiflice u plehu udvostruce svoju velicinu, pa ih peci 15-20 min,na 220C.
Ove kiflice mozete spremiti i nekoliko dana ranije. U tom slucaju samo ih malo zapecete, da dobiju zuckastu boju. ostavite da se ohlade, stavite ih u kesu, pa u zamrzivac. Kad vam zatrebaju,poredljate ih u pleh i odmah dopecete, bez ikakvog odmrzavanja.
Bice podjednako ukusne i fine kao da ste ih sad umesili.
Dobra fora za razna slavlja. Necete se umoriti tog dana,ako na vreme spremite ove kiflice.
Moze i bez susama,kao ove na slici(moje dete ga ne voli)
|
Komentara (
0
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
1 od 1
Prethodna Strana | Sledeca Strana |
|
![](<div align="center"> <a href="http://www.svetbiljaka.com" target="_blank"><img src="http://www.svetbiljaka.com/baneri/Baner6.gif" width="120" height="60" border="0" /></a> </div>)
--> <a href="http://www.histats.com" alt="page hit counter" target="_blank" > <embed src="http://s10.histats.com/432.swf" flashvars="jver=1&acsid=1089896&domi=4" quality="high" width="112" height="75" name="432.swf" align="middle" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" wmode="transparent" /></a> <img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?1089896&101" alt="web site hit counter" border="0"> <!-- Histats.com END -->){kind=link}