|
22.4.2010
-
DOMACE LAZANJE
Domace lazanje
Danas sam resila da probam sama da napravim testo za lazanje. Odlicne su ispale i ubuduce cu ih uvek sama mesiti(osim kad sam u skripcu sa vremenom).
Testo:
Od 350 gr brasna, 2 jaja ,malo soli, 1kasike ulja i vode( oko 100ml), zamesiti glatko testo. Razviti ga u koru,pa iseci pravougaonike velicine 10x6cm.
Ostaviti testo da se malo prosusi, pa kuvati po 3-4 komada u provreloj vodi u kojoj dodamo 1 kasiku ulja (oko 3-4 min.).
Kuvane lazanje vaditi iz lonca na cistu platnenu krpu ,da se ocede.
Fil: Uprziti 1 glavicu naseckanog crnog luka na malo ulja, pa u to dodati 400gr.mlevenog mesa .Zaciniti vegetom,persunom,origanom,
bosiljkom, belim lukom i u to dodati 100 gr. kecapa( moze i naseckani svezi paradajz,ili 1dl. paradajza iz flase).
Besamel sos: Na 100gr.maslaca proprziti 3 kasike brasna, pa stalno mesajuci dolivati mleko (ja uvek dolivam hladno mleko, jer mi se tada ne naprave grudvice). Na kraju zaciniti vegetom.
U podmazanom plehu, redjati kore( ne smeju se preklapati),fil od mesa i besamel sos, pa ponoviti redosled, a na kraju jos jedan red testa.
Lazanje iseci na kocke Na kraju zaliti preostalim besamelom u koji smo umesali 1 umuceno jaje sa 1casom pavlake i posuti rendanim kackavaljem (oko 100gr.)
Peci u zagrejanoj rerni na 180-200C.oko 20-25min.
|
Pošalji komentar!
:: Obavesti prijatelja!
|
|
|
![](<div align="center"> <a href="http://www.svetbiljaka.com" target="_blank"><img src="http://www.svetbiljaka.com/baneri/Baner6.gif" width="120" height="60" border="0" /></a> </div>)
Poslao bejb
Poslao 
--> <a href="http://www.histats.com" alt="page hit counter" target="_blank" > <embed src="http://s10.histats.com/432.swf" flashvars="jver=1&acsid=1089896&domi=4" quality="high" width="112" height="75" name="432.swf" align="middle" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" wmode="transparent" /></a> <img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?1089896&101" alt="web site hit counter" border="0"> <!-- Histats.com END -->){kind=link}