Fini, hrskavi i mirisni pereci sa kandiranom koricom limuna i glazurom!

za testo: 50 g skroba-gustina, 200 g brašna, 1 jaje, 100 g šećera, 1 fl. arome od limuna, 3 kšč. soka od limuna, 50 g citronata, 125 g omekšalog margarina ili maslaca /// i još: 250 g glazure od limuna Schwartau, oko 70 g sitno seckanog citronata.

Od navedenih sastojaka napraviti glarko i fino testo. Razvaljati ga u dva valjka pa rezati na male komadiće. Svaki komad rukama razvaljati u 'prutić' vel. oko 15 cm, pa uviti u vidu pereća. Ređati ih na pleh sa papirom za pečenje i peći na 190°C, oko 13 minuta. Glazuru otopiti po uputstvu sa pakovanja pa preliti preko pereca, pre nego što se stegne posuti citronatom.