Kreće period Došašća, a sa njim i puno dobrih kolača :), i iščekivanje najlepšeg hrišćanskog praznika Božića. A, maštovit način da obeležite ove četiri nedelje je ovaj zanimljivi kalendar!

za testo: 250 g meda, 150 g šećera, 100 g margarina, 1 pak. (15g) začina za medenjake, 1 jaje, 2 kaš. kakaa, 1 prašak za pecivo, oko 400 g brašna, ...graham brašno po potrebi /// za dekoraciju: oko 300 g šećera u prahu, 1 manji belanac, ... ukrasi i suvo voće po želji

- Zavreti med sa šećerom i margarinom. Ohladiti!
- Masu izručiti u posudu i dodati ostale sastojke i brašno prosejano sa praškom za pecivo i kakaom.
- Mikserom zamesiti testo. Dalje mesiti rukom uz dodavanje graham brašna. Testo treba biti glatko i nesme da se lepi.
- Razvaljati testo na površini posutoj graham brašnom u veličini najvećeg pleha kojeg imate. Staviti ploču testa na pleh sa papirom i izbosti ga par puta čačkalicom.
- Zatim iseći dva gornja ugla kako biste dobili oblik kuće, od ostataka testa izrezati manje figure. Sve peći na oko 190°C, oko 10-15 minuta
- Za belu masu ulupati belanac pa dodati šećer u prahu da dobijete gustu masu kojom može da se šara. Masom ispisati ploču od testa, pa ukrasiti po želji.

Po uputstvima i receptu 'Kućice od medenjaka' , uz malo mašte i strpljenja možete napraviti i još ove zanimljive figure za Božić.

sastojci za testo i za preliv: isti kao kod recepta 'Kućica od medenjaka'

Za 'Božićne sanke' odvojite oko pola dobivenog testa. Uz pomoć šablona izrežite: 1 ploču vel. 15x9 cm, 2 trake sa zaobljenim krajevima vel. 15x2 cm i 1 traku vel. 9x2 cm. Za donji deo sanki izrezati dve trake sa uvijenim krajevima vel. 26x2,5 cm i 8 parčeta vel. 7x3 cm, koji će spajati donje trake sa gornjim delim. Delove ispeći. Kad se delovi ohlade izšarati ih belim filom i prelicama. Ostavite ih da se osuše. Uz pomoć belog fila, sastaviti delove: za sedlo uzeti ploču i sa dužih strana prilepiti manje trake sa uvijenim krajevima, s jedne kraće strane ploče prilepiti i treću manju traku (9x2cm). Ostaviti da se stegne. Za odgovarajuću podlogu prilepiti trake (26x2,5cm). Na jednoj traci na dva mesta zalepiti po dva parčeta (7x3cm), to uraditi i sa drugom. Sada na to staviti pripremljeni gornji deo sanki. Ostaviti da se stegnu.

► Gotove sanke, možete ispuniti kolačima!

Za 'Božićnu jeklu' od testa izrezati 7 različitih vel. zvezdi, pritom da svaka bude za 1-1,5 cm veća od prethodne. Krenuti od najmanje koja treba da bude oko 4cm Ø. Od svake vel. izrezati po 2 zvezde. Zatim izrezati i 8 krugova vel. Ø5cm, i 5 kruga vel. Ø3cm. Manje zvezdice i krugove peći na 175°C/15 minuta, a veće ca. 20 minuta. Zatim zvezdice iscrtati obojenom masom. Sada belom masom spajati. I to: na najveću zvezdz staviti malo mase pa krug, pa još jednu istu takvu pa krug, pa onda manju zvezdu pa krug... i sve tako daok ne potrošite veće krugove. Onda ostavite da se malo stegne, da se posle jelka ne bi iskrivila. Zatim na tome nastaviti isti postupak, koristeći manje krugove. Ostaviti da se dobro osuši.

♦Ukoliko primetite pri ređanju da se delovi krive ili klize, ostaviti da se zasuši pa onda krenuti dalje sa ređanjem!

Evo još jedne varijante za Božić. Ovo je veoma ukusan i fin kolač sa prijatnom aromom vina i začina, koji prosto mora da deo Božića.

za testo: 150 g čokolade, 175 g mlevenih badema, ¼l crvenog vina, 1 limun, 1 štapić cimeta, 3 klinčića, 250 g maslaca, 200 g šećera, 5 jaja, 50 g šećera u prahu, 1/2 pak. praška za pecivo, 225 g brašna /// premazivanje i dekoracija: pola tegle marmelade od kajsija, 2 belanca, 200 g šećera u prahu, ukrasi po želji

 Čokoadu usitniti i otopiti je nad vodenom parom. Bademe fino samleti. Pomešati vino sa kriškom limuna, cimetom i karanfilićem, pa kuvati dok se tečnost ne prepolovi, ohladiti. Zatim u vino dodati sok i koricu od limuna.
Omekšalu masnoću penasto umutiti, postepeno dodavati šećer i žumanca, zatim čokoladu, proceđeno vino i bademe. Čvrsto ulupati belanaca sa šećerom u prahu. Sneg od belanaca i brašno prosejano sa praškom za pecivo, dodati u masu od žumanaca i sve zajedno izmešati. 
Testo staviti u podmazanu okruglu formu vel. 26cm, ili u više "božićnih formi" .Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 170°C, oko 1 sat. Zatim kolač izvaditi na kuhinjsku žicu i ostavite ga da se hladi, najbolje preko noći.
 Kolač premazati marmeladom sa svih strana. Kratko ulupati belanca i izmešati ih sa šećerom u prahu da dobijete fin preliv, obojite ga u više boja i preliti kolač, ukrasiti po želji, kao npr.

►Ukoliko pečete kolač u okrugloj običnoj formi, nakon pečenje možete izrezati neke oblike npr. polumesec ili zvezdu, kolač možete peći i u formi za kuglof, a zatim ga preliti glazurom od punča.

Za one s malo strpljenja ovo je idealna zanimacija, uz malo mašte napravite ovaj lep detalj i upotpunite Božićnu atmosferu.

za testo: 370 g meda, 125 g šećera, 50 g margarina, 800 - 900 g brašna, 1 prašak za pecivo, 2 kesice začina za medenjake, 2 jaja /// za ukrašavanje: 1 kg šećera u prahu, 4 belanaca, 1 celo pak. jestivih boja (crvena, zelena, plava, žuta npr. Schwartau), po malo kandiranih trešanja, seckanih pistaća, bademi ...

1. U odgovarajuću posudu staviti med, šećer i margarin, pa sve zagrevati dok ne proključa odnosno dok se šećer ne rastopi. Zatim ostaviti masu da se dobro ohladi.
2. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i dodati začin za medenjake, napraviti udubljenje na sredini i dodati jaja i ohlađenu masu od meda. Mikserom umesiti glatko testo, ukoliko je potrebno obraditi ga i ručno. Testo ostaviti na hladnom mestu oko 1 sat.
3. Testo razvaljati i uz pomoć šablona , rezati delove. Ispeći ih na 190°C, oko 10 minuta. Treba ispeći: 2 prednja dela, 2 bočna dela, 2 dela za krov, 1 vrata, 10 prozora vel. 6x4cm, po 8 zvezdica, srca, talasastih krugova i pravogaonika vel. 6x4cm za ukrašavanje krova, slika1 .
4. Od ostatka testa napraviti podlogu u veličini pleha i sitne delove za iznad prozora, ukrase za vrata i male kvadratiće za ivice, i sve ispeći na istoj temperaturi.
5. Za belu masu, izmutiti belanca ali ne previše, dodati šećer u prahu i napraviti gustu kremastu masu za lepljenje, masa nesme da bude ni previše retka ni previše gusta. Pola mase staviti u špric, podlogu prilepiti za tanjir i za nju prilepiti prednje i bočne zidove, napraviti oslonac od čaša dok se ne stegne slika2 .
6. Zatim napraviti prozore: Premazati ih belom masom i uokviriti čokoladom, po želji par prozora ukrasiti kand. trešanjama i pistaćima. Za ukrase za krov, podeliti belu masu u 3 dela, jedan ofarbati u crveno, drugi u plavo i treći u žuto, ovim glazurama premazati zvezdice, srca i krugove kao na slici. Na pravougaonike prilepiti po polovinu badema. Masom prilepiti prozore za zidove, i to po 3 na prednjim stranama, i po 2 na bočnim,  slika3.
7. Kada su se zidovi dobro stegli prilepiti i delove za krov slika4 .
8. Zatim ostatkom bele mase premazati obe strane krova, po njemu poređati ukrase kao na slici5 .Od preostalih sitnih delova napraviti dimnjak, i u njega staviti parče vate. I na kraju lagano posuti šećerom u prahu sa svih strana.
I to je to, vrlo jednostavno, zar ne... :D !!!