Od mirisnog testa sa medom. Jako fini i ukusni.
za testo: oko 300 g brašna (polabelog, pola crnog), 3 kaš. kakaa, 2 kaš. sode bikarbone, 100 g maslaca, 80 g meda, 100 h šećera, 3 kaš. začina za medenjake (meš. cimeta, anisa, klinčića, kardamoma, đimbira…), 1 žumanac, 100 g mlevenih badema, /// i još: otopljena bela čokolada, ili čvršća glazura od šećera u prahu i vode
Zakuvati med, šećer, maslac i začine. Ohladiti.
Pomešati brašno, kakao i sobu bikarbonu i prosejati u posudu. U sredinu dodati masu od meda, bademe i žumanac.
Umesiti glatko testo koje se ne lepi. Tokom mešanja dodvati još brašna po potrebi.
Testo ostaviti da se hladi oko 1 sat. Zatim tanko razvaljati i ređati na pleh sa papirom. Peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 8 minuta.
Gotove kekse vaditi i obrnuto ih ređati na žicu da se hlade. Ohlađene kekse iscrtati belom masom po želji.
|
Poslao