Sa finim testom od maslaca i žumanaca, posuti pistaćima i nadeveni marmeladom od marelica ili malina.

za testo: 4 tvrdo kuvana žumanca, 80 g šećera u prahu, 200 g maslaca, 1 bourbon vanilin šećer, malo soli, 330 g brašna /// za nadev i posip: 30 g seckanih pistaća, oko 70 g finog kristal-šećera, 1 žumanac, po 200 g marmelade od malina i marelica

Žumanca fino naribati. Kremasto ih izmutiti sa maslacem i šećerom u prahu. Zatim dodati brašno, so i vanilu i umesiti glatko testo koje se ne lepi.
Zatim uviti testo u foliju i ostaviti da se hladi oko 2 sata.
 Onda na pobrašnjenoj površini razvaljati testo oko 0,5 cm debljine. Vaditi modlom oblike vel. 4-5 cm
 Kod polovine figura napraviti rupu na sredini. Cele komade poređati na pleh ,a izbušene premazati žumancetom izmešanim sa malo vode, pa površinu uvaljati u pistaće izmešane sa šećerom.
Sve peći u zagrejanoj pećnici na 190°C, oko 10 minuta. Kekse ohladiti i nafilovati marmeladom.