Troslojni kup od višanja, pavlake i čoko-pudinga sa nugatom, i sa finim aromatičnim začinima. Jako ukusno!

sastojci za 5-6 dezertnih čaša: 1 puding od čokolade, 450 ml mleka, 2 kaš. šećera, 100 g nugata, po malo mlevenog cimeta i klinčića, oko 400 ml slatke pavlake, 2 kremfixa, 50 ml likera od jaja, 2 kaš. šećera, 50 ribane čokolade, 1 tegla kompota od višanja, 2 kaš. gustina /// za dekoraciju: čokoladni dekor listići Schwartau, kandirane trešnje (crvene)

Skuvati puding sa šećerom i mlekom. U vruć puding dodati nugat i začine. Ostaviti da se ohladi, promešati povremeno da se ne bi stvorila kožica na površini. Višnje zavreti sa sokom. Onda dodati razmućeni gustin i zgusnuti. Ohladiti. Ulupati pavlaku sa šećerom, kremfixom i likerom. Odvojiti malo za ukras, a u ostatak dodati čokoladu. Dno čaša ispuniti višnjama, preko staviti pavlaku, pa krem od čokolade. Ukrasiti preostalom pavlakom i ukrasima.

Neodoljivo ukusne praline sa puno bele čokolade i Advokaat likerom!

sastojci: korica limun, oko 80 ml slatke pavlake, 350 g bele čokolade, 100 g maslaca, 3 žumanceta, 100 g šećera, 70 ml likera od jaja- Advokaat, perlice

Zagrejati pavlaku i ribanu koricu limuna. Dodati čokoladu i maslac rastopiti ih u pavlaci. Ulupati žumanca i šećer, pa dodati masi. Umešati i liker. Ostaviti masu da se hladi. Čim počne da se steže i postaje kremasa masu staviti u špric sa zvezdastim otvorom i napuniti korpice. Ukrasiti. 

Čupavci od badema i narandže

75 g kandirane korice narandže, 100 g čokolade, 1 kašika maslaca, 150 g badema, rezanog na štapiće, 1-2 kašike maslaca

 Koricu narandže narezati na trake. Deo badema propržiti na maslacu.
  Otopiti čokoladu i maslac.
 Pomešati sve bademe i koricu narandže. Dodati čokoladu i sve sjediniti.
 Uz pomoć 2 kaš. vaditi male kupice mase na foliju. Ostaviti da se stegnu.

Limun-Vodka Praliné

200 g čvrstog nugata, 2 kašike lim. soka, 6 kašika vodke, 2 pak. Citro-Back, ribane korice limuna, ... mleveni keks po potrebi, ... otopljene bele glazure/čokolade, ... sveže ribana korica limuna

 Izgnječiti nugat, dodati vodku, sok i koricu. Sjediniti.
 Dodati samo toliko mlevenog keksa, koliko je potrebno da se rukama oblikuje loptice.
 Stavljati ih u korpice i ukrasiti belom glazurom i lim. koricom.

Marcipan-pistaći konfekt

200 g marcipana, 1 belanac, oko 60 g šećera u prahu, 50 g mlevenih pistaća, 2 kašike kirsch -a (višnjevače)  /// 25 g seckanih pistaća

 Izgnječiti marcipan sa belancetom, dok ne dobijete mazivu masu.
 Zatim dodati šećer, pistaće i liker.
 Masu staviti u špric-vrećicu sa zvezdastim otvorom, i istiskivati po malo mase u papirne korpice.
 Posuti seckanim pistaćima, pa držati u hladnjaku.

Marcipan-srca sa orasima

150 g marcipana, oko 80 g šećera u prahu, 2 kašike seckanih oraha, 1,5 kašika Amaretta /// oko 3 kašike crvenog želea (npr. od ribizli), 1 kašika grubo seckanih oraha

 Izmešati marcipan sa šećerom u prahu, orasima i likerom. Razvaljati oko 0,5cm debljine.
 Modlom rezati srca. Zagrejati žele, i njime premazati srca.
 Posuti seckanim orasima. Do serviranja držati u hladnjaku.