Tradicionalni nemački Božićni kolač, sa finim kvasnim testom i puno kandiranog voća.

sastojci: 300 g grožđica, 100 ml ruma, 400-500 g brašna, 1 pak. Garant-kvasca (Dr.Oetker), 50 g šećera, 100 ml mleka, 1 vanilin šećer, malo soli, 2 kaš. začina za medenjake, 2 jaja, 175 g mekog maslaca, 100 g oranžata, 100 g citronata, 100 g mlevenog badema /// i još: 75 g otopljenog maslaca, šećer u prahu po potrebi

Suvo grožđe potopiti u rum i ostaviti da tu odstoji preko noći. Brašno izmešati sa kvascem, šećerom i vanilin šećerom. Dodati začin, jaja, maslac, bademe i mleko. Mikserom izraditi fino i glatko testo. Ostaviti ga na toplom mestu oko 15 minuta. Zatim testo izmesiti na pobrašnjenoj površini sa naseckanim voćem. Testo izmesiti i oblikovati. Staviti na pleh sa papirom i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C, oko 50 minuta. Gotov kolač dok je još vruć premazati maslacem i posuti obilno šećerom u prahu.