|
4.5.2010
-
STRUDLA sa koprivom i sirom
STRUDLA sa koprivom i sirom
Evo jedne slane strudle. Jako je ukusna i ko nije probao koprive, predlazem da ih napravi na ovaj nacin.
Moje dete je odusevljeno jelo, i tek sam mu kasnije rekla ,da je ustvari "ono zeleno"kopriva, a ne blitva, kako je on mislio.Naravno, morate nabaviti mlade,sveze vrhove kopriva, koje ne rastu negde pored prasnjavog puta.
Koprive( oko 1/2kg.) ocistiti od peteljki i oprati, pa ih kratko prokuvati u slanoj vodi. Ocedjene koprive naseckati i pomesati sa uprzenom jednom glavicom crnog luka.Pripremiti i 300gr.nekog sira koje pomesamo sa 1 jajetom.
Testo:1/2 kg.brasna, kocka kvasca,2kasicice soli, 2 kasicice secera, 1/2 case ulja i 250ml.toplog mleka. Ostaviti testo da naraste, pa ga podeliti i razviti 2 cetvrtaste kore. Kore premazati filom od kopriva, a na pocetak i kraj kore staviti fil od sira. Motati strudle sa obe strane prema sredini, da se rolati sastave. Prebaciti kore u pleh, premazati ih razmucenim zumancem, narendati parce margarina preko i peci na 220C oko 1/2 sata(sve zavisi od jacine vaseg sporeta).
Prijatno!!!
 |
Komentara (
4
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
29.4.2010
-
COKO MOKO TORTA
Coko-moko torta
Evo jedne cokoladne torte koja ce "pasti za slobodu" tokom prvomajskih praznika. Recept sam dobila od zaove i resila odmah da je isprobam, jer se u njenoj kuci torta pojela u istom danu kad je i napravljena.Torta se zove Coko moko, zbog cokoladnog mleka ,kojim se natapaju kore. Vecina torti ovog naziva sadrzi kafu(moca), ali ova ne.
Biskvit:
7 belanaca
7kasika secera
7zumanaca
4kasike kakaoa
2kasike brasna
2kasike griza.
Sve sastojke umutiti i ispeci biskvit, pa ohladjen preliti sa 1/2l cokoladnog mleka.Ukoliko ,sami pravite cokoladno mleko, onda sipati 100ml.manje, jer domace cokolacno mleko nema onu gustinu, kao kupovno.
Napraviti jos jedan ovakav biskvit.
Fil:
Umutiti 5 zumanaca sa 200gr.prah secera, pa kuvati na pari. Pred kraj kuvanja dodati 200gr.cokolade za kuvanje.Ostaviti da se ohladi, pa sjediniti sa umucenim400gr. margarina. Na kraju u fil umesati sne od umucenih 5 belanaca.
Redjati kora-fil-kora-fil, a preko cele torte, naneti slag i posuti ga rendanom cokoladom.Ja sam dodala i jedan red piskota u sredini, takodje topljene u cokoladnom mleku.
Ko voli rum, moze dodati 2-3 kasike u fil.
Ovo je mera za veliku cetvrtastu tortu, a ako zelite napraviti okruglu, onda se moraju sastojci za biskvit srazmerno smanjiti. Fil moze ostati u istoj kolicini, jer njega nikad dosta.
Posto je torta namenjena samo nama, ukucanima, nisam je nesto specijalno ukrasavala(a bas nisam imala ni vremena). |
Komentara (
1
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
29.4.2010
-
COKOLADNA OBLANDA
Cokoladna oblanda
Ova oblanda se u mojoj kuci, veoma cesto pravi. Svi je volimo, jer je socna, mekana i pre svega cokoladna. Veoma se brzo i lako pravi.
Svi sastojci se sjedine i na sporetu, na slabijoj vatri lagano otope , pa se pusti da kratko provri(samo da jednom prokljuca) .
Sastojci:
250gr.margarina
100gr.cokolade za kuvanje
400gr.secera
4 male soljice mleka
1 kasika kakaoa
130gr.mlevenih oraha
70gr.mlevenog keksa
Kad se fil ohladi, premazati oblande i sloziti jednu na drugu, a zatim ih pokriti nekom tacnom, dok se fil ne stegne. Preko cele oblande moze se razmazati glazura od cokolade, mada sam ja ostavila par kasika fila i zadnju koru premazala time i posula mlevenim orasima. Naravno, ko ne voli orahe, moze umesto njih u fil samo da za toliko poveca kolicinu keksa i dobice se isto lepa i ukusna oblanda.
|
Komentara (
0
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
29.4.2010
-
RIZI BIZI i piletina sa karijem
Rizi bizi i piletina sa karijem
Porebno:
!/2 pileta u komadima
300gr.pirinca
200gr.pecuraka
200gr.graska
1 glavica crnog luka
2 sargarepe
1/2 case belog vina
vegeta, so kari
Na malo ulja isprziti parcice piletine koje prethodno osolimo vegetom i karijem. Gotovo meso izvaditi iz tiganja, a u toj masnoci proprziti crni luk. Kad je on skoro gotov dodati pecurke, sargarepu i grasak, kratko proprziti i naliti belim vinom. Dinstati na laganoj vatri, dok vino ne ispari. Oprati pirinac, pa ga dodati u povrce i naliti vodom da ogrezne. Kuvati na tihoj vatri. Zaciniti jelo po ukusu vegetom, biberom....Ja sam ovog puta, pravila bez pecuraka, i odlicno je ispalo.
Sluziti sa piletinom i nekom dobrom salatom.
|
Komentara (
0
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
25.4.2010
-
ROLAT sa plazmom i pudingom
Rolat sa plazmom i pudingom
U 8 dl.mleka zakuvati 2 pudinga od vanile sa 150gr.secera. Jos toploj masi dodati 300gr. mlevene plazme, 100gr. kokosa i 100 gr. margarina. Masu dobro izmesati varjacom i podeliti na 2 dela. Jednom delu dodati i 100gr. otopljene cokolade za kuvanje. Na foliji razviti koru od svetlog dela, preko staviti tamniji deo i sve urolati. Staviti rolat sa folijom u frizider, pa posle par sati skinuti foliju i rolat ukrasiti slagom i cokoladnim mrvicama(ja sam ovog puta po slagu posula Nesqvik).
|
Komentara (
4
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
23.4.2010
-
Dijeta sa kuvanim jajima
Dorucak svakog dana isti: 1 vocka(narandza,breskva, kruska,kriska lubenice),1 dvopek,1 solja nezasladjenog caja ili crne kafe
I dan
Rucak - 1 narandza, 1 jaje, 1 kiselo mleko
Vecera - 2 paradajza, 2 jaja, 1 krastavac
II dan
Rucak - 1 narandza, 1 jaje, 1 kiselo mleko, 2 dvopeka
Vecera - 125g juneceg mesa, 1 paradajz, 1 narandza, 1 dvopek
III dan
Rucak - 1 narandza, 1 jaje, 1 kiselo mleko, kupus salata
Vecera - 125g juneceg mesa, 1 narandza, 1 dvopek,
IV dan
Rucak - 125g nemasnog sira, 1 paradajz, 1 dvopek,
Vecera - 125g juneceg mesa, 2 paradajza, 1 dvopek, 1 jabuka
V dan
Rucak - 200g kuvane piletine, 1 paradajz, 1 dvopek
Vecera - 500g barenog povrca, 1 jaje, 1 paradajz
Meso je najbolje jesti mleveno,izdinstano sa malo vode.. Hranu,po mogucnosti ne soliti. Veoma je bitno pridrzavati se redosleda namirnica. Dijetu mozete ponoviti 2-3 puta bez pauze.
.Umesto krastavca se moze jesti zelena salata, a umesto kiselog mleka neka manje masna pavlaka(10%).
Mrsavi se sigurno, ja sam je nekada drzala. |
Komentara (
0
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
23.4.2010
-
TURSKI PILAV sa piletinom
Turski pilav sa piletinom
Potrebno:
1/2 pileta
1 srednja glavica crnog luka
300gr. pirinca
1 sargarepa
so, biber,vegeta,ulje
Piletinu iseci na parcice.Na malo ulja propeci posoljene parcice piletine. Izvaditi je iz masnoce, a ubaciti naseckani crni luk. Pirjati luk dok ne omeksa ,pa dodati naseckanu sargarepu. Oprati pirinac , pa ga ubaciti u serpu sa lukom i sargarepom. Naliti sa 2case vode i malo prokuvati.Jelo posoliti, pobiberiti i dodati malo vegete. Na pirincu poredjati parcice piletine, doliti jos 1 casu vode i zapeci u rerni dok ne upije svu vodu i dok piletina ne porumeni.
 |
Komentara (
4
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
22.4.2010
-
PIZZA BUREK
Pica burek
Evo neceg neplaniranog. Praveci danas ove Domace lazanje
,preteklo mi malo testa, pa da se ne baci, dobili smo jos i Pizza burek.
Od preteklog testa sam razvila koru velicine tanjira i premazala uljem. Ostavila sam da odstoji ,pa je kasnije razvlacila rukama. Na testo sam namazala kecap, posula origanom, narendala salamu i sir kackavalj. Zarolala sam uz pomoc stolnjaka testo i savila ga kao na slici.
Pekla sam na 200C oko 20min.
 |
Komentara (
0
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
22.4.2010
-
DOMACE LAZANJE
Domace lazanje
Danas sam resila da probam sama da napravim testo za lazanje. Odlicne su ispale i ubuduce cu ih uvek sama mesiti(osim kad sam u skripcu sa vremenom).
Testo:
Od 350 gr brasna, 2 jaja ,malo soli, 1kasike ulja i vode( oko 100ml), zamesiti glatko testo. Razviti ga u koru,pa iseci pravougaonike velicine 10x6cm.
Ostaviti testo da se malo prosusi, pa kuvati po 3-4 komada u provreloj vodi u kojoj dodamo 1 kasiku ulja (oko 3-4 min.).
Kuvane lazanje vaditi iz lonca na cistu platnenu krpu ,da se ocede.
Fil: Uprziti 1 glavicu naseckanog crnog luka na malo ulja, pa u to dodati 400gr.mlevenog mesa .Zaciniti vegetom,persunom,origanom,
bosiljkom, belim lukom i u to dodati 100 gr. kecapa( moze i naseckani svezi paradajz,ili 1dl. paradajza iz flase).
Besamel sos: Na 100gr.maslaca proprziti 3 kasike brasna, pa stalno mesajuci dolivati mleko (ja uvek dolivam hladno mleko, jer mi se tada ne naprave grudvice). Na kraju zaciniti vegetom.
U podmazanom plehu, redjati kore( ne smeju se preklapati),fil od mesa i besamel sos, pa ponoviti redosled, a na kraju jos jedan red testa.
Lazanje iseci na kocke Na kraju zaliti preostalim besamelom u koji smo umesali 1 umuceno jaje sa 1casom pavlake i posuti rendanim kackavaljem (oko 100gr.)
Peci u zagrejanoj rerni na 180-200C.oko 20-25min.
 |
Komentara (
3
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
21.4.2010
-
SLATKE ROLNICE
Slatke rolnice
Evo nesto, sto je bilo jutros za dorucak
Umesiti testo od 1/2kg.brasna, malo kvasca, 100gr.masti, soljice mleka, 2 kasike secera , malo solii i 2 zumanca.Ostaviti testo da naraste,pa ga razviti u koru..Iseci testo na kvadratice 5*5cm. Na svaki kvadratic stavljati po kasicicu, dzema ili eurokrema i uvijati u rolnice.Rolnice se mogu puniti i orasima,tako sto 2 belanca pomesate sa 100gr.secera i 100gr.mlevenih oraha.Peci na 200C, dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Posluziti sa soljom mleka.
 |
Komentara (
1
) :: Pošalji komentar! ::
Permanent Link
|
1petrovic_sk@yahoo.com od 4
Prethodna Strana | Sledeca Strana |
|
![](<div align="center"> <a href="http://www.svetbiljaka.com" target="_blank"><img src="http://www.svetbiljaka.com/baneri/Baner6.gif" width="120" height="60" border="0" /></a> </div>)
--> <a href="http://www.histats.com" alt="page hit counter" target="_blank" > <embed src="http://s10.histats.com/432.swf" flashvars="jver=1&acsid=1089896&domi=4" quality="high" width="112" height="75" name="432.swf" align="middle" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" wmode="transparent" /></a> <img src="http://sstatic1.histats.com/0.gif?1089896&101" alt="web site hit counter" border="0"> <!-- Histats.com END -->){kind=link}