Mokra torta
Kora:
2 jaja, 12kasika secera, 13kasika mleka, 6 kasika brasna, 6 kasika griza, 1 prasak za pecivo, 1kasika kakaa ili cokolade u prahu.
Sve dobro umutiti, i sipati u kalup( okrugli 30cm) da se pece.
Kad je biskvit gotov istresti ga i prepoloviti, tako da dobijes 2 kore.Zatim, ispeci jos jedan isti biskvit.da se na kraju dobiju 4 kore.
Kalup oprati i pripremiti ga za slaganje kora u njemu.
Fil:
U 1 litar mleka staviti 1 margarin, 12kasika secera i 200gr. cokolade za kuvanje.Kad sve prokuva, tj.kad se sve istopi, ukuvati 200gr. mlevenih lesnika ili oraha, skloniti sa vatre i vrucim filom zalivati koru po koru i slagati u kalup.
Pre nego se stavi prva kora i zalije filom, malo fila se stavi na dno kalupa (ta prva kora ce ustvari biti gornja kora kad se torta sutradan okrene), znaci ide: fil, kora, fil,kora,fil, kora, fil, kora i ostatak fila.
Sve ce to malo izgledati kao da kore plivaju, ali preko noci ce kore da se napiju tog fila i sutradan tortu samo istresete na tacnu i ukrasite cokoladnom glazurom i slagom.
Pre nego se torta istrese, iz kalupa, samo kratko zagrejati kalup na ringli, da se lakse odlepi iz njega.
Torta se pravi vrlo lako, a ukusom podseca na one klasicne crne torte sa dosta cokolade i oraha.
|