Zeljka Slatka Radionica | направи своју подсетницу
Creative Commons License
Ово дело је лиценцирано под условима лиценцеCreative Commons Ауторство 3.0 Србија. Sve slike su moje,neka tako i ostane, dok ne odlucim drugacije:)Hvala


()

Dragi posetioci i prijatelji, pokušaću da predstavim, jednu novu dimenziju kreativnosti, u svim sferama vezanim za jednu savremenu ženu: majku, suprugu, domaćicu, zaposlenu, ali pre svega iskreno opredeljenu da bude originalna i drugačija, što bi je upravo činilo posebnom.Merilo je cela količina ljubavi, koju bi utrošila obavljajući zahtevne i odgovorne zadatke, uz obilje kreativnosti.Ovo sve rezultuje ličnim zadovoljstvom, kao i nagradama nama najmilijih i dragih. Željka :)

Novo Objavljeno !

Minnie Mouse Cake
Torta žabac kreka :)))
Torta srculence ♥♥♥♥♥♥♥
.•*¨`*•✿ Tropical Love Birds Wedding Cake.•*¨`*•✿
Kapri torta
✿Tweety:)✿
Šećerna terakota
Garfield cake :)
*¨`**¨`*Noddy cake*¨`**¨`*
Lap top cake
Clown cake
(¯`v´¯) (¯`v´¯)Anniversary cake(¯`v´¯) (¯`v´¯)
(¯`v´¯) (¯`v´¯)Wedding cakes(¯`v´¯) (¯`v´¯)
Pepa Pig
Frizerska tortica :))
Happy, happy day :)
.•*¨`*•✿Wedding cookies.•*¨`*•✿
Sunđer Bob i Keba Kraba
Griz sa umakom od jagoda
Kokosovi keksići
Kokosova gnezdašca
Teapot cake
Rođendanska torta
Moskva šnit
Posna torta sa kajsijama
Dobrodošlica jednom dečaku
Jaffa muffins
**•✿*✿**•✿**•✿Figurice,cvetovi od fondana i čokolade**•✿*•✿**•✿`*•✿
Torta "Usnula bebica":)
Torta princeza
Torta pingvini i zimska idila
Šumska vila proleća
Torta neseser i šminka
Zvezdasti koh od griza :)
Gospodin i gospođa Belić
Minestrone supa
Rižoto sa koprivom
Tikvice punjene, pa zapečene
Pileći čamčići
Jagode u čokoladnom ogrtaču
Kifle sa domaćim maslom-maslenice
Bombone sa kardamomom i bademom
Venčići sa makom
Munchmallow :)
Mramorna torta sa bademom i nežnim munchmallow srcima:)
Loptice od 3 vrste mesa
Krofnice bez kvasca i mleka
Volim proleće:)
Jednostavno dobra čokoladna torta
Mafini nakrivo sa šljivama :)

Kategorije Postova

  • Deca,porodica,PRAZNICI
  • Kulinarije
  • Saveti
  • Pravilna ishrana
  • POSNO
  • Predjela
  • Supe i corbe
  • TORTE
  • Kolaci, muffins, cupcakes
  • Peciva,hleb, pogace
  • Kuvana jela
  • Figurice i cvetovi- fondan

  • Meni

    Start
    Moj Profil
    Foto Galerija
    Ahiva
    Prijatelji pišu!
    Site Feed



    Prijatelji

    Minja
    Capricornus
    anarad
    Maja
    Libellula
    DACANA
    milana85
    byVesna
    jelisaveta
    vesna69
    Tresnja
    angel9
    Likica
    Tupperwarezr
    principal
    stolaripo
    nosnja


    statistiche web Protected by Copyscape DMCA Copyright Detector
    Linkovi

    Restoran za svadbe

    Strana 4 od 5
    Prethodna Strana | Sledeæa Strana


    23.3.2010 - Obradovana i radosna-objavljen mi je recept:)

    Objavljen je recept u poslednjem broju magazina "Pošalji recept", moje posne pralina torte.Jako su me obradovali!

    Želim da čestitam mojim blog prijateljicama Ani (sta ima  zaveceru) i Milani (MyFood) takođe na objavi recepata-svaka čast, drage moje!


    Komentara ( 1 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    23.3.2010 - Paprike punjene kiselim kupusom
    Objavljeno u POSNO

    Punjene paprike kiselim kupusom

     

     

    Prike su moja velika inspiracija,jako volim da ih pripremam na puno načina, uvek nešto novo može da se smisli, a već postojeći načini potvrđeno dobri, zdravi I ukusni.Jedan od tih dobrih starih načina je I ovaj, paprike punjene kiselim kupusom,za dane posta, veoma dobro rešenje.U drevne dane ovo jelo, odnosno jedna od varijacija ovog jela, je bilo prava gozba na balkanskim trpezama.

    Potrebno:

    • 15 paprika za punjenje(sveže, zamrznute)
    • 100 grama soje u ljuspicama
    • Kiseli kupus-sitno iseckan-350-400 gr
    • 2 glavice crnog luka-srednje veličine
    • 2 glavice belog luka-sitno seckanog
    • 2 šargarepe-narendane
    • Koren celera-oko 100 gr-narendan
    • So
    • Začinsko bilje:Majčina dušica-mrvljena,bosiljak, sremuš,domaća nana,mrvljeni list lorbera
    • Maslinovo ulje
    • 5 kašika pirinča-natopljenog u toploj vodi
    • 3 kašičice slatke aleve paprike
    • Seckan peršunov list
    • Paradajz sos
    • blagi kečap

     

    Potopiti pirinač u toploj slanoj vodi pola sata pre pripremanja ovog ukusnog jela.Zatim,sitno iseckati crni luk, pa ga blago propržiti na malo maslinovog ulja.Lagano dodavati po malo vode, kako bi se luk lagano dinstao na jako tihoj vatri.Pre toga, potopiti sojine ljuspice u toplu vodu za začinima i malo soli.Nakon desetak minuta, kada ljuspice budu hidrirane, ocediti te dodati u dinastan luk.Sve zajedno promešati i nastaviti sa laganim dinstanjem.Po potrebi dodati još vrlo malo ulja.Nakon nekoliko minuta dodati sitno iseckani kiseli kupus, poprskati sa uljem, pojačati vatru i nastaviti sa dinstanjem, polupoklopljeno.Potrebno je, ukoliko je kupus više ukiseljen, oprati prethodno narezani kupus, pod mlazom hladne vode uz pomoć cediljke, kako bi se izbegla nepotrebna žestina u pripremljenom jelu i kiselost. Kada kupus omekne i višak vode ispari iz tiganja, dodati oceđeni pirinač, rendanu šargarepu i celer, začinsko bilje, alevu papriku, sitno iseckanu jednu glavicu belog luka,malo seckanog lista peršuna.

    Kada se masa malo prohladi, filovati paprike, prethodno očišćene od peteljki i oprane,te ih redati  u nauljenu posudu, ali tako da stoje oduspravljene, jednu do druge.Kada potrošimo nadev i paprike i popunimo posudu, naliti sve sa paradajz sosom, (razblaženim sa vodom, u srazmeru 1:1 uz malo soli), tek toliko da ogrezne.Prekriti posudu Al-folijom i krčkati-lagano kuvati  u zagrejanoj pećnici na190-200 stepeni.

    Kuvati, od momenta kada prokuva, dva do dva i po sata. Pred kraj, otkriti foliju i još malo kuvati.Kada bude gotovo, preliti sa nekoliko kašika blagog kečapa i posuti sa seckanim belim lukom i seckanim peršunovim listom.

    Prijatno!


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    23.3.2010 - Krompir sa susamom
    Objavljeno u POSNO

                                                                                       

    Evo nakon 1 000 000 kombinacija KAKO PRIPREMITI krompir i varijacija na temu šta sve možete napraviti od  krompira, ovaj je definitivno moj favorit, iz više razloga.

    Jedan od njih je to što se priprema jako brzo, drugi je što ne iziskuje puno pripreme a treći i najbitniji je, FENOMENALNO JE UKUSAN!

    Potrebno:

    • oguljen krompir i isečen na tanke listove-1kg
    • so-1 kašičica
    • susam-100gr
    • list peršuna-1 veza
    • maslinovo ulje
    • seckani beli luk(po želji)

    Oguljen i isečen krompir dobro ocediti od vode,staviti u dublju posudu posoliti i obilato posuti sa susamom.Zatim, treskajući posudu gore-dole, pomešati krompir sa susamom, tako ba bukvalno bude obložen susamom, svaki komadić.Sve to presuti u podmazan pleh, bilo bi poželjno da bude neprijanjajući,poprskati krompir sa malo ulja i peći na jakoj temperaturi, između 190-200 stepeni,u već zagrejanoj pećnici.

    Kada porumeni, gotov je, a miris već govori sam za sebe

    Pre služenja posuti sa sitno seckanim peršunom i belim lukom.Idealno ide uz mnoga jela, sosove, ali i sam.

    krompir na moj način,mmmm

    Prijatno!


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    22.3.2010 - Domaće lisnato testo I posne kiflice sa biljnim kačkavaljem
    Objavljeno u POSNO

     

    Lisnato, volim te lisnato

    Krckave, ukusne, samo ne preterivati, malkice  su kaloričnije.

    Eh, lako je to reći ali teško im je odoleti…

    Elem, prvo malo mešenja…………………

    Potrebno je za lisnato testo:

    • ·         2 čaše vode-2 dl x2
    • ·         1 čaša ulja-2 dl
    • ·         Kašičica soli
    • ·         200 gr margarina-(rastopiti tek toliko, na sobnoj temperature- da može sa se maže po testu)
    • ·         Brašna TIP-400 oko 800 gr+ količina za posipanje

     

     

    Pomešati vodu, ulje, so I pola brašna, te dobiti glatku, retku masu.Bitno je da u ovom prvom mešenju ne bude grudvica, pa je dobro koristiti mikser.Ostaviti testo malo da odmori, pa dodati drugu polovinu brašna.E, sada, jako je nezahvalno prognozirati krajnju količinu brašna, jer je potrebno osetiti testo, da ne bude lepljivo, ali ni pretvrdo, s toga, po malo dodavati brašna na dasku za mesenje, tek toliko da ne preteramo, a dovoljno da uobličimo finu masu, koju treba namazati skoro celim margarinom-200 gr.Kada formiramo testo, rastanjiti oklagijom u obliku pravougaonika, debljine 1.5-2 cm, pa lagano namazati margarinom.Preklopiti, pa ponovo premazati, pa preklopiti, namazati I na kraju preklopiti.Staviti u frižider na pola sata do 40 minuta.Svaki put kada premažem testo maragarinom, obično pospem prstohvat brašna po svemu tome, kako bi testo lepo naleglo prilikom presavijanja, bez puno klizanja.Po nekad, kada se žurim, narendam margarin, onako čvrst iz frižidera, po testu pre preklapanja, efekat je isti.

    Nakon ovog vremena, testo ponovo staviti na dasku za mešenje, posuto brašnom, rastanjiti, pa ponovi postupak presavijanja, na pola, na četvrt, na osminu….

    Ostaviti na hladnom 2 sata.Najbolje je mesiti testo danas za sutra, kako bi celu noć bilo u frižideru.

    Naravno, testo može da se zamrzne, lepo upakovano u bloku, zašuškano u adekvatnu ambalažu.

    Testo je spremno za razne kreacije koje se prave od lisnatog testa.A, sada KIFLICE……….

    Ovaj put sam se odlučila sa male kiflice, slane štrudlice sa posnim, biljnim kačkavaljem.Proces je lak, a kiflice fenomenalne.za iznenadne goste, pravo rešenje.

    • polovina napravljenog lisnatog testa-otprilike oko 300-350 grama
    • 200 gr narendanog biljnog sira
    • malo soli

     

    Razaviti testo u pravougaonik,duguljast i pravilan,te posuti narendani sir, od obe ivice ka sredini, ali sredinu ostaviti praznu, kako bi se testo spojilo prilikom rolanja.

    Malo posoliti, pošto je testo neutralno.Zatim srolati male,tanke rolate I razdvojiti testo presekavši nožem na pola.

    Zatim svaki rolat iseći na male komadiće, poput štrudlica.Poredati u pleh obložen pek papirom, peći na temperature malo iznad 200 stepeni.

    Ne znam nikog ko može da pojede samo jednu

                                                                                    

    Prijatno!


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    11.3.2010 - Napitak zdravljak za potpun užitak.
    Objavljeno u POSNO

                                                     

     

    Ovo je moja omiljena verzija kompota, napitka,za prevencuju od prhlade,

     ali i potpuni užitak.Obiluje mnoštvom korisnih sastojaka,

     mirisnih i drugačijih, apsolutno ide uz svaku prigodu,te poprimi novo ruho shodno

    situaciji, za čas

    Potrebno je:

    • SUVE KRUŠKICE(za  posudu od 3l 300 gr)
    • ŽUTI ŠEĆER (6 kašika)
    • 2 NARANDŽE(naseći na kolutove)
    • 2 LIMUNA(isceđen sok,bez pulpe)
    • KARANFILIĆ
    • NEKOLIKO STRUČAKA MAJČINE DUŠICE
    • ČAŠA VERMUTA(ILI MIRSNOG BELOG VINA POPUT MUSKATA)
    • MED(za dodatno slađenje pre služenja)

    Potopiti kruškice, prethodno oprane,u mlakoj vodi sa dodatkom 6 kašika šećera, pa ostaviti da stoji dva sata.Nakon toga skuvati kompot, otprilike jedan sat, sve dok kruškice ne omekane.Pred sam kraj dodati nekoliko stručaka majčine dušice(ili rukohvat osušene), ali staviti u žicu za čaj, pazeći da se trunčići ne raspu po napitku I kašiku karanfilića. Skinuti kompot sa vatre, dodati narandže isečene na kolutove, isceđen sok od limuna i 2 kašike meda.Kada se prohladi dodati čašu  vermuta.Fenomenalan je kada je vruć, topao,mlak, ali i hladan.

    PRIJATNO!


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    11.3.2010 - Cvetne pogačice sa dva neodoljiva ukusa
    Objavljeno u POSNO

     

                 

    Ovo je zaista lep buket cvetastih  dvobojnih pogačica, sa dve nadopunjujuće arome.

    Potrebno:

    • ½ l mleka *sojinog
    • 1/2 kockice svežeg kvasca
    • 125 gr margarina-rastopljenog
    • 150 ml ulja
    • 8  kašika žutog šećera
    • pšenično brašno tip 400(oko 1 kg)

    ________________________________________________

    • Žuto testo-Narendana kora limuna i narandže-ali prethodno oguljena(spoljnji sloj)
    • Smeđe testo-50 gr narendane posne crne čokolade
    • Cimet

    _______________________________________________-

    • Džem od kajsije-za filovanje
    • Šećer u prahu-za posipanje
    • Modle okrugle  prečnika do 4 cm
    • Modle u obliku cveta + mala modla za vađenje središnjeg kruga iz cveta

    ____________________________________________________

    Pomešati mleko, šećer, kvasac i malo brašna, pa zamesiti testo,te

    dodati rastopljeni margarin i ulje.Kada malo naraste, ponovo ga

    dobro izmešati podeliti na dva dela,s tim da jedan deo bude malo veći.

    U jedan deo NARENDATI crnu čokoladu i dodati malo cimeta, a u drugi

    VEĆI deo sitno narendati koru od jednog limuna i jedne narandže, ali

    pre toga OGULITI spoljni deo kore.Uu svaki  deo testa, žuti i smeđi,

    ravnomerno dodati još brašna, toliko da testo bude lako savitljivo,

    da se lepo mesi i ne lepi za podlogu i ruke.

    Razaviti  ŽUTO testo , debljine 1.5 cm do 2 cm, pa okruglom modlom

    vaditi krugove.Redati ih u pleh obložen pek papirom.Na krugove

    postaviti po kašičicu džema od kajsija.Nakon toga razaviti SMEĐE

    testo, pa istom modlom vaditi smeđe krugove i sa njima poklopiti

    prethodne žute nadevene džemom.Testo je lako prijanjajuće i

    lepo naleže na prethodno, formirajući kompaktnu celinu pa nema

     potrebe za dodatnim pritiskanjem , kako bi se spojili krugovi da

    džem ne iscuri.

    Nakon toga, ponovo razaviti ŽUTO testo, sada malo

     deblje, 2.5-3 cm, pa vaditi modlom cvetove, sa malim otvorom

    na sredini. Formirane cvetove peći u zarejanoj rerni između 180 i 190

    stepeni oko četrdesetak minuta.

    Kada budu gotovi, mali otvor u sredini cveta ispuniti džemom

    od kajsija.Posuti sa prah šećerom po želji.

    Preukusno!!!!!

    Dvostruki  ukus za duplo uživanje čula!!

    PRIJATNO!


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    11.3.2010 - Integralne korpice,mnogo ih volim
    Objavljeno u POSNO

     Integralne korpice

    Evo izvanrednog posnog predjela ili laganog obroka.Mene uvek

    oduševi mogućnost kreiranja korpica u trenutku u zavisnosti od

    toga šta trenutno imam pri ruci da napravim nadev.Zaista, puno

    puta budu drugacije, zavisno od nadeva, ali svaki put oduševe 

    eksplozijom boja,mirisa  i krckavog ukusa!!!

    Potrebno:


    • -250 grama tople vode
      -1/4 kockice svežeg kvasca
      -so
      -350 gr raženog brašna
      -250 gr pšeničnog integralnog brašna
    • -3 kašike maslinovog ulja
      -nadev (pire od pasulja ili dinstano povće, salata od tunjevine......izbor je veliki
    • modla (veća) za projice

    U toplu vodu rastvoriti kvasac, dodati so, malo

    brašna, te mekano zamesiti.Nakon nekog vremena,

     kada testo počne da raste, dodati ostatak

    brašna i formirati masu ne lepljivu za ruke.

    Ponovo ostaviti testo da odmara 15-ak minuta, nakon čega ga treba podeliti u isti broj jednakih loptica, kako bi sve korpice bile jednake, razaviti u krug precnika desetak cantimetara, pa praviti

    korpice, pomoću kalupa,položivši ih na same zidove modle.Kada stavim testo u kalup,

    napravim mali venac, ili duguljasti tanki rezanac od testa, koji stavim na sam rub korpice, kako bi

    ivica bila lepsa, a korpica čvršća.Peći ina na 180 stepeni, 15-ak minuta, dok ne porumene.

    OVO JE ZAISTA PRELEPO, I UKUSNO I DEKORATVNO!

    Nakon pečenja, kada se ohlade filovati nadevom po želji, ukrasiti i servirati ili samostalno ili u kombinaciji sa drugim jelima.

    PRIJATNO!


    Komentara ( 2 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    9.3.2010 - TORTA DVORAC ZA MALU PRINCEZU
    Objavljeno u POSNO

               

                                
    Srećan rođendan maloj princezici

    Danas nam je divan dan, našoj Jovani rođendan

    Živela, živela i srećna nam bila........................

    TORTA JE POSNA, osim par ukrasnih detalja, upotpunosti

    jestiva, mogu već reći da je bila ukusna,

    jer smo je već mljac-mljac

    Malo više o receptu i postupku sledeći put.....

    Now, I must be off...pa pa!


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    4.3.2010 - Ukusni topli zalogaji
    Objavljeno u POSNO

     

     

    Veoma ukusn topli, krckavi  zalogaji na hlebu, koji se jako

    brzo pripremaju I još brže pojedu

    Potrebno:

    • Hleb
    • Biljni sir
    • Ajvar
    • Pečurke

    Iseći hleb na tanke parčiće, premazati ajvarom, poredati

    pečurke isečene na kriške, prekriti sa tost biljnim sirem.

    Ovakav sir može da se iseče u raznim oblicima, te i zalogaji bivaju zanimljiviji.

    Zapeći u prethodno zagrejanoj pećnici između 200 i 220 stepeni.

    Prijatno!


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    26.2.2010 - Posna Željkina praline torta
    Objavljeno u POSNO

      Evo jedne mnogo lepe, ukusne i izdašne torte iz moje radionice

                                          

    Potrebno za koru:

    • ·         250 gr keksa Zlatni pek
    • ·         Malo sirupa od višnje
    • ·         ½ l sojinog mleka
    • ·         Pšenični griz
    • ·         6 kašika šećera
    • ·         250 gr sitnih pralina sa voćnim punjenjem

    Čokoladni fil:

    • ·         ½ sojinog mleka
    • ·         6 kašika šećera
    • ·         2 pudinga od čokolade
    • ·         100 gr poslastine ili crne čokolade za kuvanje(„Bambi“
    • ·         50 gr šećera u prahu
    • ·         ½ margarina

    Za ukrašavanje i finalni premaz:

    • ·         400 ml neutralne(slatke)biljne pavlake
    • ·         Sirup od višnje

    Keks isitniti, izlomiti pa poredati u folijom obložen pleh.Poprskati sa sirupom od višanja, te preliti sa vrelim tek  skuvanim pšeničnim grizom u pola litra sojinog mleka uz dodatak 6 kašika šećera.Poravnati kremu og griza te redati praline, jednu do druge sa malim razmacima.

    Skuvati puding od čokolade,  pa kada je gotov i još uvek vreo dodati  100 grama Poslastine ili neke druge čokolade za kuvanje, a kada se ohladi dodati  pola margarina penasto umućenog sa 50 grama šećera u prahu.Sve to sjediniti pa fiolovati koru.

    Na kraju čvrsto umutiti slatku biljnu pavlaku sa sirupom od višnje(nekoliko kašika) premazati i ukrasiti tortu.

    PrijatnoJ


    Komentara ( 3 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    21.2.2010 - Punjene jabuke-zdravo i ukusno!
    Objavljeno u POSNO

     

    Potrebno je:

    • osam jabuka
    • 16 suvih šljiva
    • destak kašičica seckanih oraha
    • med

    Jelo je posno, bez dodataka masnoće, te je

    pogodno kao sjajna poslastica u nedeljama posta na vodi

    Potrebno je 8 jabuka, srednje veličine, preporucujem grin smit,

     oprati i izdubiti koštice, ALI NE GULITI KORU!Kora održava oblik

    jabuke i posle pečenja, ne gube se vitamini, a vrlo se lako

    odstranjuje pri jelu.Suve šljive, po mogućnosti "madžarke",

    jer su sočne i nisu presušene, odvojiti od koštice pa po dve

    stavljati unutar svake jabuke.

    Zatim, staviti po kašičicu seckanih oraha, pa sve to

    obilno zaliti sa medom.

    Punjene jabuke zapeći u rerni na temperaturi  200-220 stepeni.

    Ovako pečene jabuke poslužiti sa svežim narandžama, ukus je fenomenalan!

    Prijatno!


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    17.2.2010 - Grilovani šampinjoni
    Objavljeno u POSNO

    Recept je prilagođen nedelji posta na vodi i ne sadrži ulje

    ni druge masnoće.

    Šampinjoni, kao i sve pečurke, predstavljaju značajan izvor

    proteina u dane poste, pogotovo u nedeljama kada se posti

     na vodi.Predlažem jedan brz, lak i jako dobar način pripreme,

    gde se čuvaju svi potrebni elementi i hranjivi sastojci, jer se

     pečurkice peku u sopstvenom soku.

    Potrebno je oprati šampinjone, bitno je da su sveži, veličina

    je stvar ukusa, te ukloniti nožicu.

    Od AL -folije, napraviti mali pleh, koji ćemo položiti na plotnu

    ili ringlu, poredati pečurkice okrenutih klobukova na dole,

    tako da se sav hranjivi sok zadržava u udubljenju.Posuti sa

    solju i po želji dodati nešto mrvljenog origana.

    U međuvremenu obariti pirinač u slanoj vodi, ocediti, 

    te začiniti alevom paprikom, đumbirom i seckanim listom peršuna.

    Kako ne bi iscureo sok iz pečenih pečurkica, napraviti od sredine

    hlaba male krugove pa ih položiti na njih.

    PRIJATNO!


    Komentara ( 1 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    17.2.2010 - Starinske ražene pogačice od celog zrna
    Objavljeno u POSNO

    ŽŽ

    Danas kada je većina stvari u našoj ishrani rafinisana,

     prezačinjena i nepotrebno zaslađena i obojena,

    vrlo često volim da napravim neko staro,

    zaboravljeno jelo, zdravo ali ukusno.Naravno,

    po malo ga izmenim i prilagodim današnjim

    prilikama i navikama.

    Moji ukućani vole integralna peciva, te ih vrlo

     rado pravim.Uključujem i druge žitarice,

    osim pšenice, kao sastojke, zbog svoje nutritivne

    vrednosti i blagotvornosti naorganizam.

                                       Važna napomena,

    pošto smo u prvoj nedelji posta, koja se po kanonu

     posti na vodi, recept je prilagođen i pogačice su

    bez ulja, znači, na vodi.

                                                 Potrebno:

    • 250 grama tople vode
    • 1/4 kockice svežeg kvasca
    • so
    • 350 gr raženog brašna
    • 250 gr pšeničnog integralnog brašna
    • kim, celo zrno

    U toplu vodu rastvoriti kvasac, dodati so, malo

    brašna, te mekano zamesiti.Nakon nekog vremena,

     kada testo počne da raste, dodati ostatak

    brašna i formirati masu ne lepljivu za ruke.

    Ostaviti testo da odmara.Zatim ga podeliti

    na male loptice, pa uvalajti svaku u puno kima

    i malo brašna, sa svih strana, staviti u kalup.

    Probušiti na sredini rupu i ostaviti da nadođe.

    Peći na 180 stepeni oko pola sata.

    Pecivo je jako krckavo i divno zapečeno s polja,

    ali i jako razabrano i meko iznutra, kim mu daje

    predivnu aromu.Nadam se da sam vam dočarala ukus, 

    Pokušajte i sami da probate.

    Prijatno!


    Komentara ( 4 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    15.2.2010 - POČINJE VELIKI VASKRŠNJI-ČASNI POST
    Objavljeno u POSNO

    Datum početka Časnog posta zavisi od datuma

    praznovanja najvećeg hrišćanskog praznika Vaskrsa,

     kojeg pravoslavni vernici slave uvek u nedelju punog

    meseca posle prolećne ravnodnevnice.

     Prvi dan pravoslavnog Časnog posta je Čisti ponedeljak,

    koji dolazi posle Bele nedelje, završnog dana Mesopusne nedelje,

     koja je vrhunac slavlja pred post u koji treba ući dostojanstveno

    i sa što manje grehova. Prva nedelja posta zove se Čista,

    a poslednja je Nedelja pravoslavlja, dok se do Vaskrsa,

    uz posebna pravila, smenjuju - Prečista, Krstopoklona,

    Sredoposna, Gluva, Cvetna i Strašna ili Stradalna nedelja.

    Prema pravoslavnom učenju, Veliki post nas uči pokajanju,

    praštanju i pravoj molitvi, a cilj je da se u miru i tišini

    dočeka najveći hrišćanski praznik Vaskrs, jer je vera u

    Vaskrsenje osnov hrišćanstva. Post nije gladovanje, ni

    zapostavljanje trpeze, na kojoj u dane posta nema hrane

    životinjskog porekla, već je pre svega moralni i etički

    čin i izraz stvarne ljubavi prema Bogi u Sinu Božjem,

     koji je svojim stradanjem i životom u veri uspostavio

     vrednosti hrišćanstva. Oni koji odluče da ispoštuju

    pravila posta, dužni su da jedu posnu hranu, bez mesa i

    belog mrsa, te da te dane provedu u molitvi, praštanju i

    pokajanju kako bi se pripremili za pričest koja je

    kruna tog odricanja. Kanonom Srpske pravoslavne

    crkve najstroži post predviđen je prve i

    poslednje nedelje Časnog posta,

    kada se jela pripremaju samo na vodi .

    Post u hrišćanstvu ne predstavlja samo odricanje od

    masne ili mrsne hrane, već prvenstveno ima duhovnu dimenziju

     - uzdržavanje od rđavih misli, reči i dela, pojačanoj

    molitvi, pokazivanju milosrđa i činjenju dobrih dela.

    Post predstavlja i uzdizanje duha nad telom, pobedu

    duhovne strane nad čulima i za hrišćanina on

    predstavlja pripremu za obeležavanje i proslavu praznika.


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    13.2.2010 - Punjene paprike pasuljem
    Objavljeno u Kulinarije

     

    Naše staro, mnogo lepo, ukusno i hranjivo jelo.

    Napomena je da je POSNO.Priprema nije teska.

    Potrebno je dvadesetak  paprika, srednje

     veličine, oko 350 gr belog pasulja, tetovca ili

    gradištanca, začini, crni i beli luk, maslinovo ulje.

    Priprema:

    Potopiti pasulj da odstoji u toploj vodi oko sat

    vremena. Nakon tog prokuvati ga a,vodu u kojoj 

    je kuvan, prosuti.Pasulj ponovo naliti

     sa vodom, dodati maslinovo ulje, majčinu dušicu,

     list pitome nane, selen, lorber,biber i so, pa

     krckati na tihoj vatri.Kada se skuva,ocediti vodu,te

     mu dodati  propženi crni luk na maslinovom ulju, sitno

    seckani beli luk i crvenu mlevenu papriku i

    formirati smesu za punjenje.

     

    Puniti parike sa pripremljenom masom i redati ih u pleh.

    Mogu da se naliju sa paradajz sokom ili da se pospu sa malo ulja.Peći

    u rerni oko 40 minuta na 200 stepeni.

    Servirati i ukrasiti sa pireom od preostale smese pasulja i začina.

    PRIJATNO!

     


    Komentara ( 2 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    13.2.2010 - Neverovatno ukusna jafa torta
    Objavljeno u TORTE

     

    Jafa torta

    Torta je jako brza za pripremu, izdašna,

    vrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrlo ukusna!

    Veoma često je pripremam u raznim oblicima i svi je zaista vole.

      Kora:

     ½ putera, tacnije 125 grama

    4 kašike šećera u prahu

    3 žumanceta

    600 gr mlevenog playma keksa

    1 čaša ceđenog soka pomorandže(ili nekog gustok soka)

    Fil:

    1l mleka

    4 pudinga od vanile

    250 gr putera

    15 kašika šećera u prahu

    Ostali sastojci:

    2 kutije piskota(ili jedno duplo pakovanje)

    2 kutije jafa keksa –„Crvenka“(ili jedno duplo pakovanje)

    750ml slatke pavlake

     

    Umutiti koru, pa je rastanjiti u kalup ili tacnu, zavisno od

    oblika koji  želimo da dobijemo.Skuvati fil, ohladiti,

    pa sjediniti sa puterom i šećerom.Preko kore namazati deo

    fila, pa red piškota natopljenih u voćni sok, pa onda opet fil, pa red natopljenog jafa keksa.

    Na kraju naneti dobro umućenu slatku pavlaku.Ukrasiti po želji.

    PRIJATNO!


    Komentara ( 2 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    13.2.2010 - Konjic u nekoliko koraka do galopa


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    23.1.2010 - Ruske subarice

                                                                                          

    Ovo je definitivno kolač mog detinjstva, naravno, i dalje mi je jedan od omiljenih

    Potrebno za fil:

    1 l mleka

    10 kašika oštrog brašna

    1 puter (250 gr)

    250gr šećera u prahu

    Za testo je potrebno:

    8 belanjaka

    300 gr šećera

    10 kašika mlake vode

    -------------------------------------

    8 žumanjaka

    2 kašike kakaoa

    350 gr brašna

    prašak  za pecivo

    Sjediniti prvi deo sastojaka posebno, pa kada to uradimo i

    sa drugom skupinom sastojaka, takođe posebno,sve uobličiti u

    jednu glatku masu.

    Peći koru u velikom plehu.

    Kada se ohladi,

    kalupom vaditi krugove otprilike veličine čajnog

    kolutića, pa po dve spajati sa pripremljenim filom.

    Nakon toga svaku šubaricu odnosno, njene bočne

    delove, uvaljati u kokosovo brašno.Na vrh dolazi

    čokoladna glazura.

    Prijatno!

                                                                                 

    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    22.1.2010 -


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link


    22.1.2010 - Zaista neobican krompir :)
    Objavljeno u Saveti

                                                                                            

    Čudnovat i jako zanimljivi srcoliki  krompir prirodotvorca,  koji je nekim čudom dospeo kod nas

    Da li nam nosi skrivenu poruku ?

    Da li  treba više ljubavi među ljudima???

    Kako god, jako nas je obradovao i pokrenuo mnogo dobrih misli

    Pozdrav srcolikog korenčića


    Komentara ( 0 ) :: Pošalji komentar! :: Permanent Link