Ove mesne loptice su jednostavno divne, hranjive i jako dekorativne.Možete da ih servirate kao glavno jelo, predjelo-toplo i hladno, ali pazite, morate ih napraviti dovoljno, jako su dopadljive!

Potrebno:

• 300 gr mlevenog svinjskog mesa od buta
• 300 gr mlevenog junećeg mesa od buta
• 300 gr pilećeg belog mesta bez kosti-fileta
• 2 srednje glavice luka
• 1 veća glavica belog luka
• ½ veze lista peršuna
• ½ veze lista sremuša-medveđeg luka
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 jajeta
• 3 kašike hlebnih mrvica-prezle
• 1 kašičica soli
• Začini:  đumbir, muskatni orah, mrvljeni bosiljak, beli biber
• 150 gr susama

Staviti pileće meso u blender, dodati obe vrste luka, samleti.

Zatim dodati veze peršuna i sremuša, jaja, ulje, začine, pa sve ponovo mešati u blenderu.

Kada se dobije žitka, jednako uobličena masa, dodati juneće i svinjsko meso, pa lagano, kratko sve zajedno umešati u blenderu. Na kraju dodati prezle.

Formirati  loptice,veličine ping-pong loptice, uvaljati ih u susam i redati u pleh obložen nauljenim papirom za pečenje.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi nešto iznad 200 stepeni, prvih 15 minuta, a zatim ostatak vremena, na 200 stepeni, dok ne porumene.

Ovakvim načinom pripreme ne upija se dodatna količina masnoće,kao u klasičnom prženju u dubokom ulju, a loptice su jako krckave i  dugo ostaju sveže.

Jako su ukusne i hladne!

Prijatno!