·         400g oštrog pšeničnog brašna

·         170g šećera

·         Jedan vanilija šećer (može burbon vanilija)

·         120gr kokosovog brašna

·         200g  maslaca

·         Jedno jaje

·         50ml  mleka

·         šećer u prahu za posipanje

Način pripreme:

Brašno, vanilin šećer i šećer dobro izmešajte.

Dodajte kokos i još jednom promiješajte, sve suve sastojke

Maslac, malo omekšao, narežite na listiće, dodajte ga brašnu i mešajte dok se maslac ne sjedini sa brašnom.

Dodajte umućeno  jaje, opet promešajte, i na kraju mleko, sa finim osećajem da ipak ne dodate sve odjednom, već malo po malo i sve dobro izmešajte.

Smesu istresite na pvc foliju, oblikujte loptu, zamotajte i stavite u frižider na dva sata.

Rernu zagrejati na 180C, pleh obložite papirom za pečenje.

Od smese uzimajte loptice testa, oblikujte ih i zatim ih dlanovima pritisnite. Stavljajte jedan pokraj drugoga na pleh i pecite oko 15-20 minuta, zavisno od rerne, bitno je da su blago mekani kad ih izvadite. Nije poželjno da se prepeku ili suviše potamne.

Ili smesu jednostavno stavite u špric za keks (lično koristim Dr Otker), pa odredite sami željeni oblik, prilikom istiskivanja.

Još vruće posuti šećerom u prahu.

Nakon pečenja čuvati u dobro zatvorenoj posudi.

Veoma su izdašni, ukusni I stajanjem ne manjkaju na hrskavosti.

Prijatno