Fantastiča kombinacija testa od meda sa bademima i koricom narandže, filom od voćnog želea i marcipana, prelivene čokoladom.

za testo: 50 g kandirane korice narandže, manja kesica začina za medenjake, 100 g meda, 25 g maslaca, 75 g šećera, 50 g mlevenih badema, 250 g brašna, 1 kašičica sode bikarbone /// za fil: 200 g marcipana, 2 kašike ruma, 50 g šećera u prahu, 1/2 teglice (150g) želea od ribizli ili malina /// preliv: 400 g gorke čokolade, 50 g kokosove masti ili maslaca, ... belanac i šećera u prahu

 Sitno naseckati kandiranu koricu, pomešati je sa začinom za medenjake, medom, maslacem i šećerom, pa zakuvati dok se šećer ne rastopi. Dobro ohladiti. 
Izmešati bademe sa prosejanim brašnom i sodom bikarbonom, dodati masu od meda i umesiti glatko testo. Testo razvaljati 1,5 cm debljine i staviti ga u ram za pečenje (razvučen na 20x22cm) sa papirom ispod. Ostaviti da tako stoji preko noći. 
Sutradan testo izbosti viljuškom na par mesta, i stavite ga da se peče na 175°C, oko 18 minuta.
 Ohlađeno testo izvaditi i premazati ga želeom. Marcipan izmesiti sa rumom i šećerom u prahu. Zatim masu razvaljati između dva lista papira za pečenje u veličini kolača, i lagano pritisnuti
 Seći parčiće vel. 2,5 x 4 cm i savku kockicu prelivati otopljenom čokoladom sa svih strana. Ostaviti da se stegnu. Napraviti gust preliv od belanca i šećera u prahu. Staviti ga u fišek sa tankim otvorom i i iscrtati šare kao na dominama.