A setite se samo koliko puta ste pokušali dokučiti koji je to secret ingredient koji chief koristi. Ali ne, to je vekovima dobro čuvana tajna, koju u stvari niko i ne čuva. Nema viteza krstaša, ali ne pomaže tu ni čudesni Indijana, jer Sveti Gral Mamine kuhinje samo iziskuje titulu. E, taj trenutak, kada vam uruče titulu, kad je osetite u rukama, kažu da je najsrećniji trenutak u životu, jer, zaboga, to je trenutak kada otvarate svoj prvi restoran!
Moj chief već 26 godina sprema za mene i naravno da je to najbolja kuhinja na svetu. Mada je konkurencija jaka, jer će svako od vas imati da nominuje boljeg kandidata za prvo mesto na listi najboljih, ipak želim sa vama da podelim jedan kutak tog čuda koje me održava nasmejanom sve ove godine.
Step right in! Dobrodošlicu ćemo vam poželeti sa jednim od brojnih specijaliteta koji se mogu naći u Njenom kutku. Predstavljam vam Tulumbe!
U 1/2l vode dodati 6 kašika ulja pa staviti da provri. Zatim skinuti sa vatre i dodati 16 - 17 kašika oštrog brašna i malo soli i izmešati dok ne dobijete glatku smešu.
U ohladđeno dodati prašak za pecivo i 4 jaja ( jedno po jedno ) uz neprestano mešanje. Sipati smesu u špric i pržiti u dubokom ulju.
Vruće tulumbe stavljati u vreo sirup ( šerbet : 1l vode i 600gr šećera da vri 10 minuta ) i odmah vaditi. I naravno uživati
