Не мора ни то да буде увек "просто" !

Једног већег шарана (очишћеног у рибарници дакако) посолити и уваљати у пројино брашно, па пропржити са обе стране да порумени. Сместити га у "комотну" посуду за печење и по њему набацати прстохват бибера, пар листова ловора и колутове, може и зеленог,  лимуна.

1/2 килограма лука пропржити на уљу да постане стакласт. Додати му кашичицу алеве паприке и по 150 грама од сувих шљива, дуња, 100 грама накиселих јабука и један корен целера, насецканих на коцкице. Додати још насецканог листа од першуна, чен белог лука, деци белог вина и чашу пасираног парадајза. Када је прокувано прелити преко шарана и пећи на температури од 220 степени око 40 минута.

Послужити уз било који прилог од кромпира или пиринча. А неће му шкодити ни који лист зелене салате. Пријатно!

ПС. варијације на сваку тему су могуће, па и на ову. Идеја "скинута" са http://www.coolinarika.com/