Kumin Višegodišnja biljka poreklom iz južne azije.Dodavanjem kurkume u hranu, zadržava se svežina , ukus i hranjiva vrednost. Kurkuma stimuliše varenjei izlučivanje žuči.Veoma je snažan antioksidans, koristi se u lečenju upalnih procesa, reumatskih bolova,menstrualnih grčeva, ulkusa, rana izazvanih ekcemima, kod digestivnih poremećaja... Ima značajnu ulogu u prevencuji raka pluća, debelog creva, želuca, jetre, kože, dojke, jednjaka, limfoma i leukemije. Piskavica(grčko seme) Blagotvorni delovi: seme. Posebna karakteristika: belančevine, uključujući i triptofan, a sadrži i A,B kompleks, C, D; kalcijum, gvožđe, lizin, magnezijum, fosfor, kalijum, selen, natrijum, cink, alkaloidi, biljna sluz, steroidni saponinislični estrogenu. Piskavica je od davnina poznata kao dobro lekovito sredstvo za rastvaranje sluzi. Sprecava upale, smeksava, upijai pospesuje zarascivanje rana. Seme stucano u prah koristi se za pripremanje obloga, sto ublazuju bolove gihta (uloga), neural-gije, isijasa i oteklina zlezda. Ti oblozi lece teske cireve na kozi, stvaranje fistule, gnojenja kostiju, otvorene rane na nogama i cireve na stegnu. Pomesana s drugim lekovitim biljem piskavica se koristi u lecenju mnogih drugih bolesti, služi za jacanje oslabljenog i iznemoglog organizma. Seme je bogato fosforom, kalcijumom, lecitinom, nukleoalbuminima, zamenjuje riblje ulje u lecenju rahitisa, škrofuloze, iznemoglosti, osteomyelitisa i slabe mlecnosti dojilja. Pomaže i u tretiranju dijabetesa. KOMORAČ Od minerala dobar je izvor mangana, gvožđa, kalcija, a od vitamina izvrstan je izvor vitamina C, snažnog antioksidansa koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala. U ukupnom sadržaju hranjivih tvari komorač sadrži flavonide koji imaju snažno antioksidativno delovanje. Komorač je izvrstan izvor kalija, koji pomaže kod snižavanja visokog pritiska, jednog od rizičnih faktora koji mogu uticati na srčani ili moždani udar. Odličan je izvor dijetetskih vlakana koja pomažu u pravilnoj funkciji creva i na taj način sudeluje u sprečavanju razvoja raka debelog creva. Vlaknaste tvari vežu na sebe otrovne i masne tvari u crevima smanjujući razinu holesterola i masnoće u krvi. Dijetetska vlakna održavaju zdravlje srca jer vežu žučne soli u debelom crevu i izlučuju ih iz tela. Komorač pojačava rad čelija, jača imunitet, zaustavlja razmnožavanje mikroorganizama, pospešuje izlučivanje mleka, utiče blagotvorno na nervni sistem i dobro raspoloženje, odstranjuje sluz kod kašlja i hunjavice . Zbog visokog sadržaja beta-karotena, može se preventivno koristiti i kao delotvorno sredstvo protiv raka. Komorač je i prirodni diuretik, ublažava oticanje skočnih zglobova i šaka, kao i hormonalnu nadutost. Čaj od komorača je odličan za oboljenja desni,upalu grla.U mnogim travarskim receptima se spominje kao način za postizanje vitkosti. Korijander ( Coriandrum sativum ) Korijander je jednogodišnja zeljasta biljka, visoka 50—80 cm. Od korijandera se kao začin koriste i list i plod. Korijander sadrži eterična ulja, proteine, šećer, vitamin C i delom organske kiseline. Eterično ulje se dobija destilacijom iz sjemena i čine ga 70% monoterpenole, 10% monoterpene, ketoni, ester i kumarin. Nedavno je pronađeno, da je korijander - jedan od najmoćnijih kelata u prirodi. Korijander je u današnje vrijeme poznat po tome što potpomaže izlučivanje u nervima i ćelijama nagomilanu živu i otrove. Lekar Yoshiaki Omura je primetio velike količine žive u urinu svoga pacijenta. To je bilo nakon što je pacijent konzumirao vijetnamsku supu sa korijanderom. Činjenica je zaintrigirala dr.Omura, koji je počeo istraživati delovanje korijandera na teške metale. Nakon mnogih istraživanja potvrđeno je da korijander uklanja ne samo živu, nego i mnoge druge teške metale iz organizma. Korijander je jedan od najmoćnijih i najjefktnijih načina da se očistite od otrova!