22/7/2006

Ribizle - da se ne propuste!

Mnogi ne vole da ih jedu iako mogu biti ukusne i bogate vitaminima C i A Uglavnom se koriste za džemove i želee, a ono što se meni više sviđa je to da su super u voćnim sirćima. Zbog toga što su kiselkaste, učinilo mi se da bi njihov sok bio savršeni preliv za dimljenu ribu, kao hladno predjelo. Bila sam u pravu. Neki su i zaljutili tabaskom, e, tek oni su bili u pravu.

Potrebno je:

* dimljeni losos (lako se nalazi u skoro svim supermarketima, 300 gr košta oko 700 dinara, što nije mnogo kad uzmete u obzir da to može da bude predjelo za barem šestoro) ili neka druga riba
* ribizle
* malo bibera ili tabasko sosa

Ribu isecite na što tanje listiće i poređajte u željeni oblik. Ribizle izgnječite/propasirajte i tim sokom prelijte ribu. Kap-dve tabaska ili okret-dva mlina za biber i gotovo.